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ティムス(インドネシアのスイートポテト)

レシピID:769439
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本場はコーンスターチではなくてサグというサゴ椰子の澱粉を使います。
揚げたての外カリカリを是非ご賞味下さい。

材料 ( 大皿1枚分 )

さつま芋 1キロ
コーンスターチ 150グラム
砂糖 100グラム~
少々
バニラエッセンス 適量
揚げ油 適量

1

さつま芋の皮を剥いて適当な大きさに切り、蒸します。

2

蒸したさつま芋をポテトマッシャーなどで熱いうちにつぶします。

3

つぶしたさつま芋に残りの材料を加えて混ぜます。コーンスターチと砂糖の量はお好みで加減してみてください。

4

ひとくち大の俵にまるめて表面がきつね色になるまで油で揚げます。

コツ・ポイント

さつま芋の甘さで砂糖の量を加減してください。
もっちりしたのがお好きならコーンスターチの量を多めにしてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/10/12

写真

初れぽデス!コーンスターチ多めで外カリッ中ムチッ!美味でした!

monnie

Oishikute yokatta. Arigatou!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/26
最初は芋1キロ分作ったのですが、おいしかったので2回目からは芋2キロ買いました。
お手伝いのヌルさんに教わりました。

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