ティムス（インドネシアのスイートポテト）
Description
本場はコーンスターチではなくてサグというサゴ椰子の澱粉を使います。
揚げたての外カリカリを是非ご賞味下さい。
揚げたての外カリカリを是非ご賞味下さい。
IbuNatsuko
作り方
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1
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さつま芋の皮を剥いて適当な大きさに切り、蒸します。
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2
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蒸したさつま芋をポテトマッシャーなどで熱いうちにつぶします。
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3
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つぶしたさつま芋に残りの材料を加えて混ぜます。コーンスターチと砂糖の量はお好みで加減してみてください。
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4
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ひとくち大の俵にまるめて表面がきつね色になるまで油で揚げます。
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コツ・ポイント
さつま芋の甘さで砂糖の量を加減してください。
もっちりしたのがお好きならコーンスターチの量を多めにしてください。
もっちりしたのがお好きならコーンスターチの量を多めにしてください。
このレシピの生い立ち
最初は芋１キロ分作ったのですが、おいしかったので２回目からは芋２キロ買いました。
お手伝いのヌルさんに教わりました。
お手伝いのヌルさんに教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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IbuNatsuko
