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レシピID :769725
菜の花と海老の✿ぺペロン風
シンプルな味付けで旬のお野菜を堪能できます♡
パスタにしても美味しいです。
パスタにしても美味しいです。
材料 （ 2人分 ）
菜の花
一束
海老
20匹程度
◎白ワイン
大さじ1
◎塩・胡椒
少々
鷹のつめ
1本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
●白ワイン
大さじ1
●塩
3振り
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1
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菜の花は食べやすい大きさに切る。
にんにくはスライスに、鷹の爪は半分に切り種を除く。
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2
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えびは殻をむき、背開きにし(背開きにする事でわたも取れるので便利。）◎で下味をつける。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・鷹の爪を入れ香りが出たら、えびを入れて炒める。
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4
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えびに火が通ったら、菜の花を入れてさっと炒め、●で味付けをする。