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(7品)
レシピID :769848
生姜たっぷりで、キュウリとささみの酢の物
ささみのお陰で、食べ応えのある酢の物になりました。
生姜を沢山入れて、さっぱりと食べられます。
生姜を沢山入れて、さっぱりと食べられます。
材料 （ 4人分 ）
キュウリ
2本
鶏のささみ
2本
生姜
ひとかけ
塩
小さじ1/2
酢
50cc
砂糖
大さじ2
すりゴマ
お好みで
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1
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キュウリを薄くスライスし、塩を振り、全体になじませて、ザルに入れておく。水分が出てきたら、よく絞る。
-
2
-
鍋で湯を沸かし、沸騰したら、ささみを入れる。２～３分茹で、氷水で冷やし、キッチンペーパー等で水気を拭き、スライスする。
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3
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生姜を千切りにする。
-
4
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酢に砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ、下ごしらえした、キュウリ、ささみ、生姜を入れて、よく混ぜ合わせる。
-
5
-
皿に盛り、すりゴマを振りかける。
コツ・ポイント
私は、少しレアのささみが好きなので、２分くらいしか茹でません。その場合は、新しいものを調理してください。しっかり火を通したい方は、３分くらい茹でてください。
すりゴマは、コクが出るので、私は、たっぷり振りかけます。
すりゴマは、コクが出るので、私は、たっぷり振りかけます。
(★´ー｀)ﾉ[初めまして～♪]
つくれぽ届きました～
とっても綺麗に作ってくださって嬉しかったです❤。
どうもヽ(*´□｀*)ッ ありがとうございました＾＾
わざわざコメント書き込んでくださって、有難うございました。
金時豆を料理するのは初めてで、どう扱って良いか分らなかったのですが、
レシピのお陰で、とっても美味しくできました。
棚の中で眠ってた豆が、陽の目を見ることができました(^^)
豆を甘く煮る際に、塩を加えると、美味しくなるんですね。
ホントに、良い塩梅でした～。
有難うございました。