たけのこご飯
レシピID:770237
春といえばやはりたけのこご飯。醤油の香りとたけのこの香りで、とても美味しかったです。
材料
| 米 | 2合 |
| たけのこ(水煮) | 250ｇぐらい |
| だし汁 | 1カップ |
| 醤油 | 大さじ2.5 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
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1
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たけのこは軽く水で洗ってから適当な厚みに切っておく。
間に石灰が残っているようなら、きれいにとって下さい。
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2
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米を研ぎ、だし汁と調味料を入れる。その後、水を2合のメモリまで入れる。
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3
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上に切っておいたたけのこをのせて、炊飯開始。
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4
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炊き上がったら、30分ほど置いてから蓋を開けて、混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
塩を入れないと、味がちょっと間延びした感じがするので、是非いれて下さい(^_^;)
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/30
春になるとたけのこごはんが食べたくなります。おこげもあって、味もしっかりしているのが好みなので、色々やっているうちにこうなりました。
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