«ミホ天然工房のレシピ (81品)

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レシピID :770439

私の食パン(ホシノ天然酵母)

究極のもっちりシンプル食パン♪配合は普通ですが(笑)ホシノとタイプERの組み合わせが大好き。ぜひ銘柄指定でお願い(笑)

ミホ天然工房

材料（ 1斤）

ホシノ天然酵母(生種)

25ｇ

砂糖

15ｇ

水

135ｇ

国産強力粉（タイプER）

250ｇ

塩

3ｇ

バター(有塩)

5ｇ

1: ホームベーカリーのパンケースにホシノ生種、砂糖、水を入れ軽くゆすってから、粉、塩を入れて天然酵母食パンコーススタート

2: 時間があれば、生地がまとまってからバターを投入して。あとは焼き上がりまで7時間ほどの辛抱

3: 焼き上がりです♪

4: あこ天然酵母（2倍起し）25ｇで。ホシノより麹の風味が少なくあっさりとしたお味です＾＾お好みでどうぞ

コツ・ポイント

お任せなので楽チンです。ホシノは2倍起しを使用しています。もちろん、他の強力粉でもできますが、ERいちおしです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

10/04/25

初めての天然酵母パン。もっちり、おいしかったです。

ととろ７

きれいに膨らんでよかった♪ホシノのもっちり大好きです。感謝❤

10/01/07

はるゆたか使用です。バター少なめで嬉しいです。外パリ・中モチ♪

shimayon

ホシノ＆はるゆたか！とてもおいしそうな組み合わせ♬ありがとう

09/07/10

食べ応えありで大満足☆家族にも好評です(*^_^*)

ぷよ姫

もっちりだから食べ応えあるよね♪好評嬉しい、れぽ感謝です＾＾

09/04/13

早速、リピ♪おいし過ぎて毎朝、トーストするのが楽しみです☆

がっこいぶり

最高の褒め言葉に感動です♪がっこいぶりさんありがとう♪

09/04/09

昨日パンを焼いて今朝頂きました～もっちりふんわりとっても美味し♪

がっこいぶり

一号レポありがとうございます！大好きな組み合わせなんです。

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/27

とにかく私の一番のお気に入りです。

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