私の食パン(ホシノ天然酵母)
レシピID:770439
究極のもっちりシンプル食パン♪配合は普通ですが(笑)ホシノとタイプERの組み合わせが大好き。ぜひ銘柄指定でお願い(笑)
材料 （ 1斤 ）
| ホシノ天然酵母(生種) | |
| 25ｇ | |
| 砂糖 | 15ｇ |
| 水 | 135ｇ |
| 国産強力粉（タイプER） | |
| 250ｇ | |
| 塩 | 3ｇ |
| バター(有塩) | 5ｇ |
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1
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ホームベーカリーのパンケースにホシノ生種、砂糖、水を入れ軽くゆすってから、粉、塩を入れて天然酵母食パンコーススタート
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2
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時間があれば、生地がまとまってからバターを投入して。あとは焼き上がりまで7時間ほどの辛抱
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3
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焼き上がりです♪
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4
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あこ天然酵母（2倍起し）25ｇで。ホシノより麹の風味が少なくあっさりとしたお味です＾＾お好みでどうぞ
コツ・ポイント
お任せなので楽チンです。ホシノは2倍起しを使用しています。もちろん、他の強力粉でもできますが、ERいちおしです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
もっちりだから食べ応えあるよね♪好評嬉しい、れぽ感謝です＾＾
最高の褒め言葉に感動です♪がっこいぶりさんありがとう♪
一号レポありがとうございます！大好きな組み合わせなんです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/27
とにかく私の一番のお気に入りです。
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