«朝まとのレシピ (364品)

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レシピID :770443

お花見✿花より団子！ずっと柔らか✿

白玉粉をお豆腐で煉るから、冷蔵庫に入れても翌日も柔らか～いまま！簡単に出来る桜あんとこしあん入りで、大満足の一品です。

朝まと

材料（７本分）

白玉粉

１００グラム

絹ごし豆腐

１２０グラム

白あん

２０グラム

桜の花の塩漬け

５本

こしあん

２０グラム

抹茶

小さじ半分

天然色素（食紅）

適量

1: 白玉粉に豆腐を入れ煉る。

2: ①を半分に分ける。抹茶を小さじ半の水で溶いたもの、天然色素（食紅）を小さじ半の水で溶いたものをそれぞれに加え、色づけ。

3: それぞれを、７個のお団子に丸める。

4: 水につけて塩抜きした桜をみじん切りにして、白あんに混ぜる。

5: 白あんを桃色の生地で包む。

6: こしあんを抹茶生地で包む。

7: 茹でる。

8: 鍋底から浮き上がって、２分位茹でたら氷水にあげる。冷たく冷えたら、ザルにあげる。

9: 串にさしたら出来上がり。お好みで、きな粉をまぶしても美味。

10: お花見にぴったりの、和菓子のような蒸しパンレシピ「ずっとふわふわ蒸しパン✿桜抹茶編id770411」等も公開中です。

コツ・ポイント

茹でた後、氷水でしっかり締めないとべちゃべちゃしてしまいます。フライパンで表面に焦げ目をつけたり、きな粉をまぶせば簡単に問題解決（＾ｕ＾）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (18人)

11/09/12

ごめん(>人<)お団子だけ参考にしたよ☆ずんだ餡で十五夜に♪

†胡桃†

臨機応変な対応ありがとうございます！ずんだ餡とっても美味しそ

11/07/10

冷たい団子でｸｰﾙﾀﾞｳﾝ綺麗な色で食欲出ました♬柔らか美味*ﾟ

スマイルちょこ

上品な色合いがとっても素敵！スマイルちょこさんありがとう～✿

11/05/04

あんこがはみ出ちゃったけど…美味しくいただきました☆

あかちゃんぺんぎん

優しい色でまんまる可愛い！作って下さり本当にありがとう～✿

11/04/16

花見に持っていきました〜♪もちもち美味しくて大人気でした☆

ＯＧＵ

お花見の御馳走に加えて頂き感激！作って下さり本当にありがと✿

11/04/16

すごいもちもち＾＾おいしいレシピありがとう！

なまけもの♪

真ん丸とっても美味しそう！なまけもの♪さんありがとう～✿

11/04/14

おっだんご～♪めっちゃ大きくてボリュームあるのができたよ。うま☆

dismai

とっても上品な色で素敵！dismaiさんつくれぽありがとう✿

11/04/10

団子は口の中（笑）やわやわ美味･･餡子の包み方のコツありますか？

yuikouta

記念撮影して下さってありがとう！娘さんのお口にあって嬉しい✿

11/04/07

餡→お砂糖混代用で。お花見に持参したら可愛くて大好評☆感謝。

まきーころ

臨機応変な対応ありがとう！繊細な色つけが風情があって素敵～✿

11/04/07

抹茶がないので白ですが；餡子inで☆やわやわで美味しい＾＾♪

こずっぺ

春らしくて素敵なお団子！つくれぽ本当にありがとう～✿

10/04/09

初めて食紅を使ったお団子ですが春らしく美味しく出来ました。

シャトレーゼ

季節感溢れる素敵なお団子ですね！作って下さり本当にありがとう

10/04/07

初つくれぽです♪お花見に持って行きました(^v^)

ラミテック

和菓子屋さんみたいで素適！お花見のおやつに選んで頂き感激❤

10/03/25

春らしく可愛くできました。美味しかったです。

パルメン

まんまる、とっても可愛く出来てます！作って下さりありがとう❤

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11件のコメントを読む

朝まと 2009年03月28日 08:56

おしすさ～ん♪

大葉ちゃんは、元気一杯♪

以前は濡らしたキッチンペーパーに、一枚一枚包んでいたんだけど（健気でしょ？）、こっちの方が断然いい！

御訪問、どうもありがとうね(^_^)/

ぽんぽん堂 2009年03月29日 17:30

朝まとさん～　はじめまして!

日記にコメントありがとうございました。
ヨーグルトの蒸パンふわふわでおいしかったです!
三温糖を使ったので少し色が悪くなってしまってごめんなさい。
次の日のおやつのつもりが、すぐに食べられちゃいました。(^^;;
今度は、お友達のところへ持って行こうとおもいます!!

このレシピすてきですね!
子供が学校で、白玉団子作ったので、見た瞬間作りたい!!って叫んでます～
春休みなので、材料そろえて作ったらまた、おじゃましますね(^0^)//

こちらこそ、よろしくお願いします♪

朝まと 2009年03月29日 22:57

ぽんぽん堂さま

三温糖使用で作って下さったんですね。すぐに全部消費していただいて、蒸しパンも本望だったことでしょう。私もとってもうれしいです＾＾

学校で白玉団子作るなんて楽しそう！
娘は学校で厚焼き玉子を作って失敗してましたよ（笑）

御訪問と楽しいお話、本当にありがとう(*^。^*)

ひれまま 2010年03月24日 19:37

朝まとさん♪こんばんは！

さくらのレシピ一杯でどれもこれも作りたくなりました～（＾　＾）/
あしたは彼岸の出なので、このレシピのお団子作る予定です！上手にできたられぽしますね＾＾

今日はブラックたこ焼きのほかに「ブラックスコーン」の開発！？もしてみました☆
レシピのせますので良かったらみてくださいな（☆^ ^☆）/

　

ひれまま 2010年03月24日 22:31

きゃ～！
彼岸の明けって今日でした～！！！
連休だったから曜日感覚が・・・麻痺！？
恥ずかしいよぅ（T T)
でも、お団子は作ります！！
朝まとさん、ご先祖様、お許しを～m（_　_）m　

朝まと 2010年03月25日 07:12

ブラックひれままさん♪

お彼岸ちゃんとしてるなんて、偉いわ～。
どうりで、スーパーで牡丹餅ばっかり売ってると思った（笑）

ブラックスコーン？！
チェックしてみますね＾＾

ひれまま 2010年03月25日 13:03

朝いちで作りました～！
１日遅れの「明け団子」♪
子供が帰ってきたら食べます（＾　＾）/楽しみ～～～！

今日もお天気↓なので、いよいよ「ブラック肉まん（カスタードまん）」にトライする予定です♪

ブラックスコーンのレシピ・・・少々、お待ちください＾＾

朝まと 2010年03月26日 10:25

ひれままさん♪

朝いちで作って下さりありがとう！
洗濯物はちゃんと干されましたでしょうか（笑）

「ブラックカスタードまん？？？」
これから訪問して確かめます!(^^)!

じゅん♪ 2011年04月09日 12:56

朝まと　さま

わ～！またまた話題入りおめでとうございます♪
次々と春メニューが話題入りですね～(｡◠‿◠｡)

とっても美味しそうな春色のお団子、私も食べたい！

近所の桜が満開で、とってもキレイです✿
こんなお団子持ってお花見に行ったら、桜を見る暇が無いかも？？

また遊びに来ますね～(^_-)-☆

yuikouta 2011年04月15日 12:57

朝まと様

こんにちは。
餡子の包み方、丁寧にメッセ下さってありがとうございました！
餃子の皮のようにして、餡子をのせた後、口を閉じて形を整えようと丸めているうちに、生地と餡子が混じってしまった部分があって･･･（^^;
一部だったので、裏返して並べました（笑）
今度はキレイに包めるように頑張ってみます。
丁寧さが足りなかったのかも・・・？？？

yuikouta

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公開日： 09/03/27

お花見気分満喫♪のお団子を作りたかったから。

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お花見✿花より団子！ずっと柔らか✿

材料 （ ７本分 ）

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