マグロのカルパッチョ風パリパリサラダ
レシピID:770594
いつものサラダをグレードアップ！揚げたシューマイの皮がパリパリしていて、歯ざわりも楽しめる美味しいサラダです☆
材料 （ ２人分 ）
| マグロのお刺身 | １００ｇ |
| シューマイの皮 | ３枚 |
| 揚げ油（日清ベジフルーツオイル） | |
| 適量 | |
| レタス | 大２～３枚 |
| きゅうり | １／２本 |
| たまねぎ | １／４個 |
| コーン | 適量 |
| ■ ドレッシング | |
| 粒マスタード | 大さじ２ |
| ポン酢 | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 各少々 |
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1
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シューマイの皮を包丁で１ｃｍ角に揚げておく。（すぐにいいきつね色になります！見張っててくださいね）
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2
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ドレッシングの材料をを混ぜ合わせておく。
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3
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マグロを削ぎ切りにします。
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4
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レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは乱切りにする。たまねぎは薄切りにして、辛味が気になる場合は水にさらしておく。
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5
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レタスをお皿に敷き、きゅうり、たまねぎをのせて、マグロものせる。１で揚げたシューマイの皮とコーンを散らして・・・
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6
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ドレッシングをかけて出来上がり☆
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7
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◎和風ドレッシングも合いますよ。
白ゴマ→小２、酢→大２、醤油→大２、ごま油→小１、砂糖・塩・こしょう→各少々
コツ・ポイント
シューマイの皮は薄くて若干カロリーオフ！なので春巻きの皮でも、餃子の皮でもＯＫです。
タイや、タコのお刺身でも美味しいです。野菜もお好みのもので・・・ただ、たまねぎはおすすめです！
もちろん、市販のドレッシングでもＯＫです。
タイや、タコのお刺身でも美味しいです。野菜もお好みのもので・・・ただ、たまねぎはおすすめです！
もちろん、市販のドレッシングでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/28
以前、よく行っていた大好きな居酒屋のメニューのひとつでした。引っ越して、なかなか行けなくなったので、自分で作ってみようと思って・・・
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