真鯛のカルパッチョ♡ サラダ風

真鯛のカルパッチョ♡ サラダ風

Description

レモンの風味タップリ!サッパリ 野菜のシャキシャキもモリモリ食べれちゃいます♡
お酒のおつまみにピッタリです~

材料

真鯛
1サク
水菜
2株位(お好みで)
大根
お好みで
和風レモンドレッシング
★玉ねぎみじん切り
大さじ2
★レモン
4分の1~半分
★サラダオイル(オリーブオイルでも)
大さじ3
★わさび
チューブで1,5センチくらい
レモンの皮
お好みで

作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい大きさに切って、大根は細千切りにする。
    氷水に5分程着けた後、冷蔵庫で30分程寝かせます。

  2. 2

    ★の材料を全て混ぜて、ドレッシングを作ります。

  3. 3

    お皿に鯛を乗せて、1の野菜の水をよく切り、盛り付けます

  4. 4

    2のドレッシングとお好みでレモンの皮を刻み乗せて出来上がり~

コツ・ポイント

野菜を氷水に漬けるのがシャキシャキのポイント!鯛は昆布締めでも風味豊かに召し上がれます
レモンの皮は白い所を切らないようにすれば
苦味もありません。

このレシピの生い立ち

鯛のサクを沢山ゲットしたのですが、お刺身に飽きてしまって
カルパッチョ風サラダにしてみたら美味しかったので!
レシピID : 770964 公開日 : 09/03/31 更新日 : 11/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2020年6月14日

鯛安売りで、念願のカルパッチョを思い切り食べられました❣️美味しかったです〜

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2010年6月21日

パリパリ野菜がとっても美味♡こどもウケもとてもよかったです!

お役に立てて嬉しいです♡つくれぽありがとう~トマトもイイネ!

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2009年6月19日

レモンのソースが食欲をそそり主人と美味しくいただきました!!

わぁ~い♡嬉しいコメントとつくれぽありがとうございます♪

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2009/04/25

初れぽ

お野菜しゃきしゃき♪美味しくいただきました!(^^)!

かいわれも美味しそう♡つくれぽありがとうございます♪嬉しい♡

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