菜の花のバターナンプラー炒め
レシピID:771065
簡単！美味しい！応用がきく！うれしいこと尽くしのさっと作れる一品です！お弁当にもぜひ☆
材料 （ ２人分 ）
| 菜の花 | １束 |
| ニンニク | １カケ |
| バター（有塩） | １０ｇ |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| ナンプラー | 小さじ２ |
| こしょう | 少々 |
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1
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菜の花は根元を切り落として、適当な長さに切る。
にんにくは包丁の背でつぶす。
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2
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フライパンににんにく、バター半量（5ｇ)を入れて弱火で熱して、ニンニクの香りが立ったら、強火にして菜の花を炒める。
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3
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白ワイン、ナンプラー、こしょうを入れてフライパンをあおったら、残りのバター(5ｇ)を落として、火を止めて味を調える。
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4
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コツ・ポイント
バターは２回に分けて入れます。仕上げにバターを落として風味をつけます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/28
子供が食べにくい菜の花を食べやすく・・・。ほうれん草でも美味しいです！
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