スッゴク簡単!!誰にでも作れる煮卵♪
レシピID:771481
味付け卵と言うべきか♪ゆで卵の時間別、黄身の固さを紹介。簡単なので昔から作っる物。レシピといえるかどうか…(^▽^;)
材料 （ 卵４個分 ）
| 卵 | 4個 |
| ●水 | 150㏄ |
| ●しょう油 | 50㏄ |
| ●みりん | 50㏄ |
| ●砂糖（甘めが好きな方） | |
| 大さじ1 | |
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1
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●の材料を鍋に入れ煮立たせたら火からおろし、冷ましておきます。
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2
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ゆで卵を作ります。
鍋に卵を入れ、水を卵の頭が出てるぐらい入れる（卵が水から出ている状態で茹でると割れにくいです）
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3
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強火で火にかけ（沸騰するまでは時々混ぜると黄身が中央に）、沸騰したら６分茹でる（写真の黄身状態が６分です固さはお好みで）
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4
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茹でたらスグに水の中で卵のお尻（とがって無い方）を割ります。これをしておくと剥き易い！
後は流水で割れ目から剥いていく
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5
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１）の液とゆで卵を袋に入れ１～２晩漬けると出来上がり♪
オススメは２晩寝かす♪
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6
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今回は薄口しょう油なので色は薄め…の出来上がり。
簡単でしょ？
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7
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ありがとうございます♪
１１月５日
つくレポ１０人
達成しました.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*
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8
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コツ・ポイント
ゆで卵ですが、沸騰してから
５分後→写真より黄身がトロッとする感じ
６分後→写真
７分後→写真より黄身の中心だけ半熟
８分後→写真より黄身が黄色く固まるが柔らかめ
皆さんのお好きな固さで挑戦してみてください！
５分後→写真より黄身がトロッとする感じ
６分後→写真
７分後→写真より黄身の中心だけ半熟
８分後→写真より黄身が黄色く固まるが柔らかめ
皆さんのお好きな固さで挑戦してみてください！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
ご家族にも満足してもらえて嬉しい！！また是非作って下さい♪
わっ！青菜も美味しそう♪今度やってみます☆ありがとう♪♪
綺麗に殻がむけて美味しそう★美味しい！のコメント嬉しい♪
ほんとにトロッと半熟卵が美味しそう♪つくレポありがとう♪♪
やぁ～ん二口でなんて♪とっても嬉しいコメありがとう★★
yoshiyukoの出来が上手だったんだね♪作ってくれて感謝
ラーメンに合いますよね♪丼も楽しみ！作ってくれてありがとう☆
とっても美味しそうな半熟具合！！お褒めの言葉ありがと♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/29
卵黄のみそ漬けのを作っている時、全卵でしょう油で作ったら煮卵が出来ないかな？と思いチャレンジしたところ…
美味くいきました☆
美味くいきました☆
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先日はメールをありがとうございました。
煮卵、ばっちりで
毎日作っています!
かんたんで美味しくって
素敵なレシピに感謝しています!
ノートにも書き写して保管していますﾖ♪