エビとアサリのトマトパスタ
レシピID:771738
大きなエビがうれしい魚介の旨さたっぷりのトマトスパゲッティ
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 300ｇ |
| あさり | １パック |
| 有頭エビ | 大２匹 |
| トマトホール缶 | 1缶 |
| 白ワイン | 400ml |
| ニンニク | １カケ |
| 鷹の爪（タネ抜き） | １本 |
| パプリカ黄色 | １個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| 水 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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スライスしたニンニクをオリーブオイルで弱火で炒め、香りが出てきたらエビを焼き皿にあげておきます
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2
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砂抜きしたアサリと白ワインを入れて蒸します
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3
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あさりが開いたらホールトマトとサイコロ切りにしたパプリカ鷹の爪を入れ煮詰めます
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4
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1のエビとニンニクを投入し塩コショウで味を調えてソースの出来上がり
パスタを茹でておきます
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5
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パスタが茹で上がったらソースをボウルに入れ手早く混ぜます
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6
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盛り付けてみじん切りにしたパセリを乗せて出来上がり
コツ・ポイント
あさりの殻は飾りに使う分以外は外しておくと食べやすいです
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/29
魚介の旨さが濃縮されたガッツリ食べたいトマトソースのパスタです
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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初めまして～こんにちは
日記は書かれていないようなので、こちらに少しお邪魔させて下さいね
もっちりやんわり☆いか飯に
とっても嬉しいつくれぽを、どうもありがとうございました
添えて下さった温かいコメントも含め、
凄く嬉しかったです
こちらのパスタ
たっぷりの魚介と相性のいいトマトソースで、文句無く美味しそうなレシピですね＾＾
良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪