カリッ☆とおいしいレンコンの唐揚げ
レシピID:771819
煮物やはさみ揚げもいいけど、レンコンのシンプルなおいしさを味わえる唐揚げもおいしい♪日清ベジフルーツオイルでカリカリっ☆
材料 （ 2人分 ）
| レンコン | 1節 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 日清ベジフルーツオイル | |
| 少なすぎず、多すぎず | |
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1
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レンコンを乱切りにして、水にさらしてあくを抜く。（ちょっと大きめに切るほうがおいしいよ♪）
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2
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ポリ袋に、小麦粉と塩・こしょうょを入れて混ぜる。塩は気持ち多めがいいと思います。
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3
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２の袋に、水を切った１のレンコンを入れ、シェイクシェイク！少ない粉で、均等に衣が付けられます♪
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4
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日清ベジフルーツオイルをてんぷら鍋で熱し、３のレンコンを揚げる。揚げすぎに注意ですよ。
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5
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お皿に盛って、出来上がり☆衣に塩・こしょうが入ってるので、そのままでもおいしく食べられます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/29
日清ベジフルーツオイルのモニターに当選♪何作ろうか迷ったけど、シンプルなものが良さを引き出せると思って、大好きなレンコンをおいしい唐揚げにしてみました♪
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