失敗なし!簡単☆おいしい筑前煮♡
作り方
-
-
2
-
しいたけは半分にきる。とりもも肉・たけのこは一口大にきる。きぬさやはさっとゆでておく。
-
-
-
3
-
こんにゃくは手でたたいてフォークでぶすぶすさす。横に1cmくらいの厚さずつにきる。
-
-
-
4
-
3の真ん中にちょっと切れ目をいれ、その中に片方を通してくるっとする。面倒な方はぶつぎりにしてください☆
-
-
-
5
-
鍋に分量外のごま油をいれ、鶏肉をいためる。完全に色が変わったらきぬさや以外の具材を全部いれてちょっといためる。
-
-
-
8
-
冷めたらまた弱火で汁気がなくなるまで煮る。(面倒な方はしょうゆをいれたら汁気がなくなるまで煮ちゃってください☆)
-
-
-
9
-
最後にきぬさやを散らして出来上がり♡きぬさやが大きかったら斜めに半分に切ってください☆
-
-
-
10
-
※れんこんのしゃきしゃき感をだしたい方はあとからいれてください☆
-
コツ・ポイント
1回冷ましてからまた煮ると味がしみておいしいですよ☆こんにゃくはたたくと味がしみこむそうです!味は好みで調整してください☆しょうゆ:砂糖:みりんを1.5:1:1でいれると間違いなくおいしいです☆
このレシピの生い立ち
お母さんの作ってた筑前煮を真似て作ってみました♪