レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(108品)
レシピID :771888
ジューシー♪むね肉でチキンカツ
安いむね肉は、月末のお助け食材。
チョッとのコツでジューシーにふっくら仕上がります。09/8/10話題入り感謝です✿
チョッとのコツでジューシーにふっくら仕上がります。09/8/10話題入り感謝です✿
材料 （ 4人分 ）
鳥むね肉
２枚
酒
大さじ２
塩・コショウ
少々
小麦粉
大さじ３
卵
１個
パン粉
適量
■
揚げ油
-
1
-
むね肉は４枚にそぎ切りする。小さめのボウルに入れ酒大さじ２をふり揉みこみしばらくおく。
塩・コショウをして揉みこむ。
-
2
-
小麦粉大さじ３をビニール袋に入れ、むね肉にまぶす。
肉を入れていたボウルに卵を溶き、むね肉を入れ全体にからませる。
-
3
-
パン粉をつけ、冷蔵庫でねかせる。
表面がきつね色になるまで５～６分油で揚げる。
-
4
-
お好きなソースで！
我が家はおたふくソースとケチャップを混ぜて。食欲のない時はポン酢に大根おろしでサッパリと。
-
5
-
時には、肉に切り込みを入れマスタードやチーズ・味噌・大葉や梅を挟んで変わり揚げもお勧めです♫
-
6
-
-
7
-
2009/10/11
サンドイッチにして公園に持って行きました。
コツ・ポイント
お酒をまぶす事で、安いお肉も冷凍お肉もやわらかく仕上がります。
ビニール袋で小麦粉をつけると少ない量で済み、ボウルで一度に卵をつけると１個でまんべんまくつきます。
衣をつけた後、冷蔵庫でねかせると生パン粉のようになります。
ビニール袋で小麦粉をつけると少ない量で済み、ボウルで一度に卵をつけると１個でまんべんまくつきます。
衣をつけた後、冷蔵庫でねかせると生パン粉のようになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(46人)
嬉しいコメありがとうございます。私も『自由』て言葉好きだよ。
新年１号れぽ、しかもリピなんて嬉しいです♫ありがとう❤
ありがとう✿れぽにセンスを感じます！身体に気を付けてね❤
嬉しいコメありがとう♫ レシピが載る日を楽しみにしてます✿
ありがとうございます❤名前の由来に凄く興味があります(^^)
ほんと美味しそうにに揚がってますね。れぽありがとう❤
りぴれぽ感謝❤しかも日記にまで載せて頂いてホント嬉しいです✿
よかった～♫ 作って頂いてありがとう❤ 花嫁修業頑張って！
カラッと揚がって美味しそう♫ レポありがとうございます❀
大晦日の晩ご飯に選んでくれたのかな？嬉しいコメありがとう♫
いっぱい作ってもらえて嬉しいです。掲載遅れてゴメンナサイ。
とっても柔らかそう♫嬉しいコメ・れぽ感謝です❀
１０人おめでとうございます！
それも、自分がれぽしたものだっというのがうれしすぎる♪まるで自分のことのようです☆ほんとにおいしかったなぁ・・・カツまた作りたくなりました^^
レシピにもコメ 泣けるくらい嬉しいよ～ありがとう。
前日まで、１ケタだったアクセスが１２０００以上に！？
恐るべし、話題入り効果 (^_^;)