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レシピID :77190
すごくおいしい！みかんジャム
大量みかんの消費に作りました。っが！おいしいです。びっくりしました。
材料 （ １年分かな？ ）
みかん
皮をむいて２Ｋｇ
砂糖
８００ｇ
レモン汁
大３
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みかんの皮をむき、スジやらワタやらそのままに、ＦＰにかける。我が家のＦＰは小さくて数回に分けなければいけないので、こんなジューサーで搾り、残ったものをＦＰにかけて、鍋に合わせています＾＾
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鍋にジュースを入れる。ＦＰに搾りかすを入れ、しっかりと回して鍋に加えて混ぜる。
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3
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火にかけ沸騰したらアクを取る。アク取りが終わったら砂糖・レモン汁を加え、よく混ぜる。
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4
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弱火に落として時々鍋底からかき混ぜながら煮詰めていく。ほっとくと焦げるので注意。
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保存瓶を煮沸しておく。２/３量になったら頻繁に鍋底から混ぜる。約半分の量になったら火からおろす。１０分以内に瓶に詰め、軽くふたをする。
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瓶を煮沸した湯を半分くらいにし、再度火にかけ沸騰させる。瓶の７分目程度の高さに調節して、瓶を沈め、１５分間煮沸する。上げたらすぐにぎゅっとふたをし、一晩冷ます。
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出来上がり＾＾未開封なら１年以上、開封後は２週間ほどもちます＾＾
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ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾
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らんぜ。さんから嬉しいご報告＾＾作って下さったことを日記でご紹介いただきました＾＾ちょっと焦げちゃったかも。。。とのことですが、綺麗なみかん色♪私も早く仕込みがしたくなりました～＾＾
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
ありがとうございます＾＾たっぷりですね～＾＾
うれしいなぁ＾＾ありがとうございました♪
ありがとうございます＾＾おいしそうです～＾＾
喜んで頂けて嬉しいです＾＾ありがとうございました＾＾
ありがとうございます＾＾気に入って頂けて嬉しいです。
たっぷりみかんジャムおいしそう＾＾ありがとうございます。
きれいなみかん色＾＾ありがとうございました。
ありがとうございます～＾＾きれいなみかん色おいしそう＾＾
09/01/16
練馬だいこん
ありがとうございます～＾＾私も大好きなので気に入って頂けて嬉
初ジャム作りに選んで頂けて嬉しい♪ありがとうございました＾＾
みかんジャム作ってくださって
ありがとうございます＾＾
うれしいけどなかなか減ってくれない
大量みかん。
どこのお宅でも同じですね＾＾
私もみかんジャムは初めてで
どうかな？って思いながらやってみたら
大成功でした（＾＾ゞ
ダンナの実家（愛媛）でみかんを作っていて、
毎年山ほど送ってくるのですが、
普通に食べていては追いつかなくていつもダメにしちゃってました。
煮詰めているときは不安いっぱいだったけど、
出来てみたら、あらおいしい！！
感動しました。
瓶に詰めたのを姉の家にも置いてきます♪
おいしいレシピ、ありがとうございました！
レシピ見て下さってありがとうございます。
作っていただけてとってもうれしいです＾＾
実は、私も作ってる時不安でした（＾＾ゞ（笑）
愛媛のみかん、おいしそうですー。
そのままお裾分けもいいのですが、
ジャムも珍しいので喜んでいただけますよー＾＾
らんぜといいます。
みかんジャム、作ってみました！
少し焦がしてしまったようで、なんとなく香ばしいカンジのジャムになってしまったんですけど、美味しかったです。
今度は、みかんジャムを使ったパウンドにも挑戦してみようと思っています。
日記に写真を載せてみましたので、お暇なときにでも遊びにきていただけたら嬉しいです☆
美味しいレシピをありがとうございました！
みかんジャムを作って下さって
ありがとうございます＾＾
このジャム、私も大好きで、みかんの季節が楽しみになったんです♪
気に入っていただけてよかった～＾＾
嬉しいご報告ありがとうございました。
今かららんぜ。さんのキッチンに伺います～＾＾
お元気ですか？
知人からダンボール一杯のみかんを頂いて、消費に追われております。小粒で甘
く、すごく良いみかんなんですが、何せ
夫婦二人＆小型犬一匹、食べても食べて
も減りません（泣き笑い）。
ゼリーにしてもそんなに日持ちしないの
で、こちらのジャムを是非作りたいので
すが。
フープロにかけてジュースを絞った後、かすだけまたフープロにかけるとあります
が、どれくらいが目安ですか？
かなり細かくするのかしら？？
ジュースにした個数分、全てのかすを入れて作るんでしょうか？？？
質問だらけでごめんなさい。ミカンジャム
って食べたことも作ったこともないので、
まったく想像つかないんです。
美味しいだろうなあという確信だけはある
のですが（笑）←パウンドも作るつもりで、気だけははやっております。
お暇なときにでも教えて下さい。お願いします。
急に冷えるようになりましたが、ご自愛してお過ごし下さいね。
お返事遅くなりまして申し訳ありません（＞＜）
ごぶさたしています～！
ほんと、毎日寒いですね（涙）
でもでも、元気ですよ～＾＾
ミカンジャム見て下さってありがとうございます＾＾
絞りかすは全部使って、結構しっかりめにFPにかけています。
もしあれば、絞らずにミキサーにかけてもOKです＾＾
我が家も大家族ながら、みかん大量消費には毎年苦労しています～（汗；
おいしいんですけど、なかなか数が減らないですよね（＾＾；
ミカンジャムの味、うまく表現できないのですが、
「おっ？（＝▽＝）」って感じの味なので楽しみに作ってみて下さい＾＾
結構しっかり目、ですね。
確かにオレンジと違ってかすも細かくすると結構食べられそう。ゼリーにするときは
いつも果汁だけにしてるんですが、次回は
フープロでまわして一緒にいれてみます。
ミカンをジャムに、ってありそうでないし、こういうアイデアがサスガですねー。
「おっ？」という味・・・。楽しみです。
作ったらご報告に上がりますね。
ありがとうございました（ぺこり）。
いただいたみかん、傷むのを見るにしのびず、なんとか活用したいなと思っていたところ、レシピを発見しました。
ＦＰではなく、バーミックスを使ったのですが、問題なく、とても簡単に出来まいた。
お味も、かなり優しい感じですね～。外皮が入らないので、柑橘系でも、やはりマーマレードではなく、ジャムという感じですね。
自分で採ったみかんがジャムになったと聞いて、子どもがとても喜んでいました。
詳しい手順も、本当にありがとうございました。
コメント残させていただきますね(^-^)
このジャムを知ってからは、食べるもそこそこにして、
みかんジャムのために、みかんを取っておきます☆