うまいか
レシピID:772000
サックサクにもしっとりにも♪
自分好みのうまいかが作れますよ～(*＾▽＾*)
自分好みのうまいかが作れますよ～(*＾▽＾*)
材料 （ いっぱいできます ）
| さきいか | ２つかみぐらい |
| ◆薄力粉 | 3/4カップ |
| ◆卵白 | １個分 |
| ◆片栗粉 | 大1 |
| ◆ベーキングパウダー | |
| 小1/2 | |
| ◆冷水 | 90～100cc |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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◆の材料を箸でくるくる～っと粘らないようにサックリ混ぜる。
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2
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さきいかは1本づつほぐして、①にくぐらせて170度くらいの油で揚げていく。
コツ・ポイント
しっとりが好きな方は1分くらいで揚げて。
サックサクが好きな方は色づくまで揚げて下さい。
サックサクが好きな方は色づくまで揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/29
さきいかのてんぷら（＝うまいか？）が大好きなので、自分で作れないかな～と創作してみました♪
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