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レシピID :772009

✿きのこの洋風炊き込みご飯✿

✿きのこの洋風炊き込みご飯✿
お米を炒めずササッと炊けちゃううまうまご飯です。

材料 ( 3~4人分 )

お米
2合
きのこ(お好みで。MIXしても)
150g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
コンソメ
大さじ1.5
白ワイン
大さじ2
白ワインと合わせて2カップ
塩コショウ
適宜
乾燥バジル
大さじ1~お好みで

1

お米を研いで30分ほど水に浸しておきます。

2

玉ねぎは荒みじん切り、ベーコンは半分の長さにして1センチくらいの角切りに。きのこはほぐしたり裂いたりしておく。

3

フライパンにバターを入れ溶かし、玉ねぎを軽く透き通るまで炒めます。きのこ・ベーコンも加えしんなりするまで炒める。

4

✿炊飯器の場合✿
釜にお米を入れ分量のワイン・水を入れ粉末コンソメと塩コショウを入れる。

5

お米の上に4で炒めた具材をのせ蓋をして普通に炊飯します。15分くらい蒸らして乾燥バジルを混ぜたら完成です。

6

✿土鍋の場合✿
土鍋にお米と分量のお水・ワインを入れ、粉末コンソメ・塩コショウを加えて炒めた具をのせる。

7

蓋をして強めの中火にかけ、沸騰したら極弱火に落とし10分炊きます。火を止めて15分ほど蒸らし乾燥バジルを混ぜたら完成です

コツ・ポイント

具は炒めないで炊いても構いませんが、炒めてから炊いたほうが美味しさが違います。
バジルは必要不可欠なのでたっぷり入れて香りを楽しんでください^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

11/12/26

写真

こくと旨みたっぷりでいい香り~♪とても美味しかったです(^^)

白いカピバラ

とっても美味しそう~私も頂いちゃいたい♡レポどうも有難う

11/05/12

写真

ベーコン抜きですが、バターで充分コクが出ました。御馳走さまです!

がんちゃっく

美味しそうなレポに私も炊きたくなりました♪作ってくれて有難う

11/01/11

写真

バジルが後をひく美味しさですね!美味しいランチになって感謝です♡

甘夏かん

またまた美しいレポにうっとりです有難う!私も一緒に頂きたい♡

10/11/03

写真

おいしかったです。エリンギでやりました。また作りますね。

よめたれ

エリンギ私も大好きです♡美味しく炊いてくれてどうも有難うっ♡

10/07/25

写真

写り悪くてごめんんなさいね。いい香り〜♪明日のお弁当に♪

Kみかリン

とっても美味しそうですよ~♡素敵に炊いてくれてどうも有難う!

10/04/30

写真

美味しかったよ~♪全員おかわりで倍量作って良かった(#^.^#)

ゆりぼぉ

お料理上手なゆりちゃんにそう言ってもらって嬉しい♡有難う~!

09/11/04

写真

美味しくてみんながおかわりしたよ^^バジルの香りも最高♪ご馳走様

駿のすけ

みんなお替りしてくれて感激です♡どうも有難うございます♡

09/07/23

写真

バターで炒めた具でコク旨美味しい~!大好きバジルでまたまたいい味

ちばたま

お客様にお出ししてくれたんだね✿感激!とっても美味しそう❤

09/07/21

写真

予めさっと炒める一手間でコクがグンとUP☆バジルが香りとても美味

caramel-cookie

UPしたばかりのレシピ早速作ってくれて感激です♡美味しそう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/19
大好きなきのこの炊き込みを洋風に炊いたらちょっと物足りない・・・
乾燥バジルを加えたらとっても美味しいご飯になりました。

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