わけぎと鶏肉(豚肉)のスピード炒め

わけぎと鶏肉(豚肉)のスピード炒め

Description

超簡単♡調味料がシンプル♪
炒めたワケギが甘くニンニク風味でご飯も
お酒も進みます♪

材料 (2~3人分)

鶏もも肉(豚肉や他のお肉でもOK)
200g
しめじ
1パック
わけぎ
1束
大さじ0.5
大さじ0.5
サラダ油
大さじ1
1かけ
1本
塩コショウ
少々

作り方

1

わけぎはざく切り、鶏肉は一口大に切り塩コショウする。しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。

2

写真

フライパンに油を入れる。ニンニク、鷹の爪を入れ鶏肉を焼く。
中までしっかり火を通す。

3

しめじを入れて炒め合せ、酒を入れアルコールを飛ばす。
めんつゆ、みりんを入れる。

4

写真

最後にわけぎを入れますが、ここであまり炒めない方が美味しいと思います。
軽く合わす程度で、余熱でしんなりします。

5

器に盛り、出来上がり。
お好みでゴマを振ります。

6

写真

10・3月30日

話題入りさせて頂きました♥ありがとうございます

コツ・ポイント

*私の好みでは、わけぎをあまり炒め無いのですが、火通りはお好みでどうぞ

*鶏皮をよく焼いた方が美味しいです

*鶏むね肉や、ヘルシーにささみも。
もちろん牛肉や豚肉でも美味

このレシピの生い立ち

*あるもので、簡単に・・・
特売でたくさん買った、わけぎの消費^^
レシピID : 772031 公開日 : 09/03/30 更新日 : 17/03/12

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事が大好き♡

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (65人)

2021/04/02

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味付けGood!ご飯に合う!特に麺つゆがいい仕事してる!

チロル

2021/04/02

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しめじを買い忘れたけど、味はとっても美味しい♡ほんのり優しい味付けでわけぎが大好きな私は大満足!リピします!

__旅びとみっつ__

2021/03/16

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平日は時短レシピ♪わけぎが美味し~い(//∇//)またリピします♡

かおりかざり

2021/03/10

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美味しかったです!ご飯が進みました!

チロル

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