わけぎと鶏肉(豚肉)のスピード炒め

わけぎと鶏肉(豚肉)のスピード炒め

Description

超簡単♡調味料がシンプル♪
炒めたワケギが甘くニンニク風味でご飯も
お酒も進みます♪

材料 (2~3人分)

鶏もも肉(豚肉や他のお肉でもOK)
200g
しめじ
1パック
わけぎ
1束
大さじ0.5
大さじ0.5
サラダ油
大さじ1
1かけ
1本
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    わけぎはざく切り、鶏肉は一口大に切り塩コショウする。しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れる。ニンニク、鷹の爪を入れ鶏肉を焼く。
    中までしっかり火を通す。

  3. 3

    しめじを入れて炒め合せ、酒を入れアルコールを飛ばす。
    めんつゆ、みりんを入れる。

  4. 4

    写真

    最後にわけぎを入れますが、ここであまり炒めない方が美味しいと思います。
    軽く合わす程度で、余熱でしんなりします。

  5. 5

    器に盛り、出来上がり。
    お好みでゴマを振ります。

  6. 6

    写真

    10・3月30日

    話題入りさせて頂きました♥ありがとうございます

コツ・ポイント

*私の好みでは、わけぎをあまり炒め無いのですが、火通りはお好みでどうぞ

*鶏皮をよく焼いた方が美味しいです

*鶏むね肉や、ヘルシーにささみも。
もちろん牛肉や豚肉でも美味

このレシピの生い立ち

*あるもので、簡単に・・・
特売でたくさん買った、わけぎの消費^^
レシピID : 772031 公開日 : 09/03/30 更新日 : 17/03/12

このレシピの作者

putimiko

日々のおうちごはんをInstagramでUP♪
ワンコ2匹と平家でのんびり暮らしています          https://www.instagram.com/putimiko/
良ければフォロー、宜しくお願いします♡

極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

73 (66人)
写真

2022年3月21日

わけぎをいただいたので、豚肉で!手軽に美味しくできて助かりました。

写真

2021年4月2日

味付けGood!ご飯に合う!特に麺つゆがいい仕事してる!

写真

2021年4月2日

しめじを買い忘れたけど、味はとっても美味しい♡ほんのり優しい味付けでわけぎが大好きな私は大満足!リピします!

写真

2021年3月16日

平日は時短レシピ♪わけぎが美味し~い(//∇//)またリピします♡

このレシピを使った献立