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(39品)
レシピID :772052
沖縄天ぷら
材料 （ ２人分 ）
ゴーヤ
１／３～１／２本
沖縄もずく
１パック
（揚げ油）ベジフルーツオイル
適量
揚げ衣（天ぷら衣）
適量
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
1/2個
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1
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ゴーヤは輪切りにする。わた、種は取らない。そのまま食べられます。
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2
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もずくは、水気をよく切っておく。
（油はねを防ぐため）
ニンジン、玉ねぎは千切りに。
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3
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１、２にそれぞれ天ぷら衣をつける。
もずくはかき揚げのように衣をまぶす。
-
4
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揚げ油を熱し、３を揚げて出来上がり。
そのままでも美味しいけど、お好みで塩や天つゆで食べても。
コツ・ポイント
沖縄もずくは、コシがあっていい！もずくは味付きでもＯＫ。今回は黒酢味を使いました。
天ぷら衣は、水と混ぜるだけの簡単タイプを使用。
ゴーヤの種は、ちゃんと火を通すとナッツのような風味になります。うまいよ。
天ぷら衣は、水と混ぜるだけの簡単タイプを使用。
ゴーヤの種は、ちゃんと火を通すとナッツのような風味になります。うまいよ。
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