«ayureoのレシピ (85品)
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大根でおやつ♬カリサク♫ヘルシーチップス

レシピID:772076
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驚き旨。→ˇ艸←)美味しくて止まらないの〃大根皮揚げたらカリッとフライドポテトみたい♬おいしいヘルシ-おつまみがでけた♫

材料 ( 分かりやすい分量 )

大根8cm分からとれる皮
約80g
少々
小麦粉 小2
片栗粉 小2
揚げ油 適量

1

4cm幅に切った大根の皮をむき5mm幅に切って、塩をまぶして水に浸す(冷凍保存で量溜める場合は塩まぶさず切ってそのまま)

2

暫く時間おき水気を抜き、ざるにあげて水気をギュ-絞り、ビニ-ル袋に粉と共に入れ、袋に空気を含ませて振って粉を全体にまぶす

3

油を熱しカリッと揚げたら出来上がり♪そして一口パクッ〃✿味付けはお好みですが、初回私はそのままが1番おいしく思いました

4

✿マッ○クポテトを想像し好みの太さ&揚げ具合にして下さい♪

5

✿私は細くて焦がし揚がったマッ○クポテトが好きなので薄く皮むき細めに切ってカリッと焦がし揚げが美味

6

✿味付けは塩コショウや青海苔クレソル、鰹節ごま、粉にカレ-粉を混ぜて揚げても○…ポテト同様な考えでアレンジ自在!

7

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caramel-cookieさんが塩パラりが最高に好みの美味しさとのお言葉頂きました♡とっても綺麗に作って下さって有難ぉ

8

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数えきれない位作って気に入って下さってるぽこぴ~ちゃんからの情報で厚めに剥いた方が綺麗に仕上がったそうです♡有難ぉ

9

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てぃぐたんは仕上げに【こぶ茶】をまぶして味わってくれました♡とっても合う思います♪ぜひご参考になさって下さい

10

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チョッパママんが1回目塩で2回目【青海苔】そして3回目は【ゴマ一味】で味わって下さいました!りぴいっぱい大大有難ぉ~♬♫

11

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チャチャリーさんがりぴで2度目は丸型に仕上げて下さって冷うどんにのっけて味わって下さいました!とっても素敵!有難ぉ

12

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ちゃまちゃまさんが水分抜かずでも【じっくり揚げ】たらカリっカリで美味しく味わえたそうです!旨々情報有難ぉ!

コツ・ポイント

皮を冷凍して溜めてくと水分抜けるので《水抜きの手間軽減&まとめてたくさんできて》二重丸♬♫しかも、切ってすぐに調理したものより冷凍保存して(日数おいて)水分の抜けたものの方がカリッとさ倍、美味でした(ノω≦)水分量が重要なのね~
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82(62人)

10/02/02

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サクサクで止まらなーい!子供と取り合いに。人参も入れました。

写真 みづきちっ

取り合いで味わい頂けたなんて感激です人参もいぃですね☆有難ぉ

10/02/01

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つまみで作ったのに・・横からおチビ共の手が伸びる!伸びる!(泣)

なおゆみい

奪い合い?▽≦美味しく味わって貰え嬉しわぁお子様何歳かにゃ?

10/01/31

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大根皮っコレだよね。とっても美味しい〜ごちそうさま

チョッパーママ

美味しく味わって貰えとっても嬉♡悪阻は完治?油物大丈夫なん?

10/01/26

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おいし~❤これを知ってから、大根の皮は冷凍してためてます☆

写真 ぶたさんチーム

ぇそぉなの~そんな風に言って貰えるととっても嬉♡綺麗に有難ぉ

10/01/18

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水分を抜かずにじっくり揚げましたがカリッカリで美味しかったです!

写真 ちゃまちゃま☆

新情報有難ぉ!見るからに美味しそうな仕上がり!大大感謝ですっ

10/01/14

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オチビが貰った大根の皮で^^わ!衝撃的に美味しかったです!!

写真 みちかな

頂き物余さず美味しく活用お役立て頂け嬉しいですっ衝撃を有難ぉ

10/01/14

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美味し~!!次はもっと沢山作りたいです。娘も踊りながらパクパク♪

Mana Mama

次はもっと思える美味しさに味わい頂け嬉っ娘様もダンス♪有難ぉ

10/01/05

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大晦日の宴に♡このヘルシー&サク②がいいのよね><✿今年も作ろ♬

写真 ななは778

わぉ大晦日の1品にして貰えるなんてめちゃ嬉♡綺麗に作有難ぉ!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/30
いづみんレシピ✿うまうまごぼう✿を作ろうとした時に冷凍庫の中に溜まって山になっている大根皮と
目が合ってしまったのがきっかけでし。→ˇ艸←)

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