«yutata1987 のレシピ (5品)
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レシピID :772462

簡単和食・切り干し大根の煮物

簡単和食・切り干し大根の煮物
美味しい、簡単煮物です。
冷蔵庫で保存すれば３～４日もつので
作り置きにぴったり。
yutata1987 yutata1987

材料 （ 4~5人分　所要時間：30分 ）

切り干し大根
50g
人参
一本
こんにゃく
200g
だし汁
２カップ
A砂糖
大さじ３
Aしょうゆ
大さじ３
A酒
大さじ３
サラダ油
適量

1

切り干し大根は水で洗い、人参は皮をむき、長さ５cm程度の拍子木切りにする。
こんにゃくも同様。

2

サラダ油でこんにゃく、人参をいため油を全体になじませる。

3

水をきった切り干し大根とだし汁を加え、強火で２～３分煮る（沸騰して切り干し大根が少しふっくらする程度）

4

合わせ調味料Aを加え、落し蓋をして中火で15分。

5

ふたを取り、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

切り干し大根は水でもどさなくてOK♪
落し蓋をした後はほうっておけば出来上がりです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/18

写真

素朴で美味しい♫♬やさしい味でとまりません!ご馳走様です♪

ごままろん

つくれぽ感謝です♪器もおしゃれですごくおいしそうですね！！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/30
オレンジページに昔載っていたレシピを元にアレンジしました。

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