
| 卵 | お好きなだけ |
必ず、(買ってきて間もない卵)を使います
冷蔵庫から卵を取り出し、(常温に戻さず)すぐに鍋に入れて、ひたひたの水を加え(強火)にかける。
沸騰したら中火にし、4分加熱。途中卵を何度か(ごろごろ転がす)。←そうすると黄身が中央にきます。
4分たったら、(すぐに冷水にとって)さまし、(すぐに卵全体にヒビを入れる)。
半熟卵はやわらかいので、シンクの淵で叩くと割れてしまいます。(卵同士をやさしくぶつけて)ヒビを入れましょう。
5分ほど水に漬けてから剥いてみてください。ぺろんといきませんか~?
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