«ぷさえもん のレシピ (5品)
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レシピID :772594

☆手羽中の甘辛☆

☆手羽中の甘辛☆
黒胡椒を効かせた甘辛の手羽中です！ビールのおつまみにいかがでしょ？
ぷさえもん ぷさえもん

材料

手羽中
２０本位
☆にんにく(すりおろす)
一片
☆しょうゆ
大さじ３
☆砂糖
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆水
２０ｃｃ
あらびき黒こしょう
適量

1

☆の調味料をあわせておく。

2

手羽中を中火で、皮の方からこんがりキツネ色になるまで焼きます。

3

裏もひっくり返して焼き色がつくまで焼きます。手羽中は三辺ある場合が多いので、全体に焼き目がつくようにします。

4

脂がいっぱい出るので、キッチンペーパーなどで、吸い取ってください。

5

焼けたら、1を投入！煮詰めます。

6

煮詰めたらあらびき黒こしょうをたっぷ～りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

黒こしょうを多目にするのがポイント。辛いのが苦手な人は入れなくても大丈夫です。
※７/１７手順４を追記しました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/19
手羽中が大量にあったので大好きな甘辛味にしました！ 黒こしょうを効かせて甘辛旨〜♪ ビール飲みたくなりますよ！

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