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レシピID :772763

ポーク＆ルッコラ＆オリーブのパスタ

ポーク＆ルッコラ＆オリーブのパスタ
鎌倉野菜のルッコラとポークを合わせボリュームのあるペペロンチーノ風味のパスタに仕上げました。
cafe kiyo cafe kiyo

材料 （ ２人分 ）

スパゲッティー二
１４０ｇ
豚こま切れ
１００ｇ
ルッコラ
２束
ブラックオリーブ（スライス）
１０~１５ヶ
ニンニク（スライス）
２ヶ
鷹の爪（種を取る）
２本
パセリ
小匙１杯
塩コショウ
少々
塩湯（パスタのゆで汁）
６０ｃｃ程度
オリーブオイル
適宜

1

湯を沸かす。お湯の量に対して１％の分量の塩を入れる。パスタを茹でる。

2

オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で鷹の爪とにんにくを炒める。

3

塩コショウした豚肉を入れ、焼き目を付けるように炒める。

4

ブラックオリーブ、イタリアンパセリを入れ、軽く炒め、塩湯を入れ、塩コショウで調整しソースを完成させる。

5

茹で上がったパスタとルッコラをフライパンに入れソースをからめ、オリーブオイルを入れる。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

10/06/21

写真

ウィンナーで代用＆ブラックオリーブなしでしたが美味しかったです！

魔女っ子さりぃ

ありがとうございます。 とっても美味しそうです♪

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/18
鎌倉市場に葉野菜がたくさん並ぶようになりました。
みんな大好きルッコラを使って、ポークと合わせボリュームのあるパスタに仕上げました。

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