| 白菜 | 1/8切れ |
| 人参 | 1/2切れ |
| しめじ | 1/2パック |
| ベビーほたて(ボイル) | |
| 100gくらい | |
| しらたき | |
| 1袋(150gくらい) | |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 2g |
| 白つゆ | 大さじ2 |
| 水 | 1000ml |
| ごはん | 140g |
しらたきを下ゆでして、まな板の上でたたき、ごはんつぶくらいにする。
白菜、人参をしめじの大きさに合わせて切り、鍋に水を入れてゆでる。
お野菜が煮えたらしらたき、ほたてを加え、加熱する。調味料を入れて味を調える。
ごはんを加えて煮て、できあがりです。たっぷりたべます。
白つゆの味にあきたら、だし醤油+ごま油をちょっと垂らして食べるとちがうたべものになります。
白菜の時期が終わったのでかぶとかにかまで作成、続行中です。
時々違う味がいいなと思い、キャベツとたまねぎ、人参をコンソメスープとカレー粉で煮てみたりしています。
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