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レシピID :772980
野菜クッキー
野菜苦手娘も喜んで食べるサクサクのクッキーです。 ＊材料の一部変更（2009.4.7）写真変更（2009.11.3）
材料 （ 天板2枚分ぐらい ）
ホットケーキミックス
200g
バター（有塩でOK）
40g
砂糖
大3
野菜（ピューレ状にしたもの）
50cc
シナモン（お好みで）
少々
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1
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野菜（今回は小松菜）と水少々を入れ、ミキサーにかける。（50ccになるように）
オーブンを180度に予熱しておく。
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2
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バターと砂糖をボウルにいれ、泡だて器ですり混ぜる。
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3
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(1)のピューレ状の野菜50ccを(2)のボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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4
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(3)にホットケーキミックス、バニラエッセンスを入れ、木ベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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手でひとまとめにし、打ち粉をした台の上に生地を広げ、麺棒で伸ばして、型を抜く。
180度のオーブンで15分ほど焼く。
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