智ちゃんの豚丼（うなぎタレ簡単即ウマ！)
レシピID:773127
炊きたてご飯、豚バラ肉、うなぎのタレさえあればすぐ出来る！北海道出身の友人「智ちゃん」直伝の即ウマレシピです♪
材料 （ 4人分 ）
| 炊きたてご飯 | 食べたいだけ！ |
| 豚バラ肉 | 400ｇ |
| うなぎのタレ | 40ml |
| グリーンピース | お好みで適宜 |
| 粉山椒 | お好みで適宜 |
-
1
-
好みもありますが、わたしはジューシーで食べ応えがあるのが好きなので焼肉用の少し厚めに切られたバラ肉を使っています。
-
2
-
↑のような薄切りバラ肉でも作れます。でも食べ応えを求める向きにはやっぱりちょい厚！
-
3
-
↑こんな感じの。
-
4
-
中火で熱したフライパンに肉を並べ軽く焦げ色がつくまで焼きます。肉から油が染み出すので、最初に油をひく必要はありません。
-
5
-
両面に軽く焦げ色がついたくらいでタレ投入！【注意】焼きすぎるとお肉が縮むので気をつけて下さい。
-
6
-
肉の表面に照りが出てくるまでタレを煮詰めます。
-
7
-
完成！
お好みで、グリーンピースや紅生姜をあしらったり、粉山椒をかけて召し上がって下さい☆
コツ・ポイント
★うなぎについてくる小袋のタレでも勿論作れます！（あれって余るけど捨てられないんですよね～^^;)
★お肉を焼いている時、脂がいっぱい染み出てきた場合はキッチンペーパーで余分な分を拭き取ってからタレを投入して下さい。
★お肉を焼いている時、脂がいっぱい染み出てきた場合はキッチンペーパーで余分な分を拭き取ってからタレを投入して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/31
予備校時代に知り合った北海道出身の友人「智ちゃん」。彼女がご馳走してくれた料理です♪当時(1●年前！^^;)私は豚丼を知らなくて、「豚丼？なにそれ？」って感じでした。だから「こんな料理あるんだ～！」とても新鮮に思えた記憶があります^^
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
うなぎのたれ、こうやってもおいしいですね＾＾おいしいレシピありがとうございます＾＾
あはは＾＾
お母さんに代わって検索してくれるなんて、良い息子さん！
なぉちママさんの息子さんにも「感謝！」ですね♪