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レシピID :773189

卵白消費に♪苺の焼きメレンゲ★

卵白消費に♪苺の焼きメレンゲ★
卵白消費レシピ!一個の卵白で可愛くておいしいお菓子がたっぷり出来ちゃいます!超簡単なのでいろんな味で作ってね♪

材料 ( 25~30個ほど )

卵白
1個
ひとつまみ
粉糖(なければグラニュー糖でも)
40g
イチゴシロップ
10g
シロップなければプレーン味にしてバニラエッセンス少々でも美味しいよ。

1

写真

ボウルに卵白と塩一つまみを入れて泡立て開始。砂糖は二回に分けて加えてしっかり角の立つつやのあるメレンゲにする。

2

最後に苺シロップを加えてハンドミキサー低速でキメを整えながら全体を混ぜ合わせる。

3

写真

お好きな口金を使って天板に間隔をあけて絞り出していく。

4

写真

今回は桜の口金を使いました。あまり大きく絞ると乾燥させるのに時間がかかるので2cm前後くらいのサイズがいいですよ!

5

オーブンに入れ、100度で60分~80分。予熱の間もオーブンに入れてて構いません。

6

焼きあがってオーブン庫内の温度が下がるまでそのまま入れっぱなしにして完全に乾燥させて完成!

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すぐに水分を吸って湿気るのでシリカゲルを入れた瓶に入れると長期保存できます。サクサクで溶けておいしいよ~!

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写真

焼き色をつけたくない場合は40分くらいのところで上段に天板をもう一枚入れてあげる。ホイルは乾燥していない場合くっつくよ。

9

フレッシュ苺をつぶした果汁やフリーズドライ苺でも大丈夫です!ココア味やコーヒー味、シナモン味でも美味しいよ~♪

10

私はレシピID:750759のイチゴのコンフィチュールのシロップを使いました。ほんのりピンクになってかわいい♪

コツ・ポイント

しっかりつやのあるピンと角が立つメレンゲを作ることが大事です。低温でじっくり焼いて乾燥させることでサクサクになります。焼き上がっても庫内の温度が下がるまで放置してくださいね。いろんなフレーバーで楽しんでね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

155 (138人)

11/08/17

写真

また作りました♪さくしゅわ美味しい~^v^桜の口金欲しいな><

tuik75

美味しそうな写真とつくれぽありがとうー!!

11/06/18

写真

しゅわしゅわわ~(#^.^#)×2で作ったよ~♬お・い・し❤

kanodasu

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/06/03

写真

ほんのり苺色で可愛い♪そいでもってフワシュワ~(´ω`*)

xxyuzumikanxx

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/05/29

写真

仰る通りすごく簡単にできました。4倍量作りました。

kanaworld

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/05/18

写真

サクシュワで美味*食べだしたらとまらない^^♪

haci

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/05/15

写真

2倍量で作りました☆今度はアーモンド入りで作ります^^

kazeno

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/04/25

写真

初めて食べました!カロリー低めなのにおいしーい!今度は抹茶で♡

えだを

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/04/07

写真

カルボナーラの残った卵白でいつも作ってます♪おいしい(。→艸←)

☆moe★☆

写真が見れないので消されちゃうと思います><でもありがとう!

11/04/06

写真

もぐもぐさくさくしゅわしゅわうまうま(*´∀`)ノシ

うさ×ねこ

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/03/23

写真

ブルーベリージャムで作りました☆サクサクで口の中でとろけて美味♪

ゆきnyan

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/03/20

写真

一個分の卵白でこんなにたくさん☆またリしま〜す(^^)

じゃっくすぱろう

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

11/03/15

写真

バニラエッセンス忘れたし、口金ないのでポリ袋で代用(>_<)!

*はちみつれもん*

おいしそうな写真とつくれぽありがとう!!

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/31
カスタードクリームなどを作ったときに余る卵白を使って焼きメレンゲを作ります。これは口当たりも軽く、おやつやちょとしたお茶受けにもってこい!作りやすい分量で子供の好きなイチゴ味にしました♪

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