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(34品)
レシピID :773557
◎ガッツリ食べたい日のスペアリブ◎
フライパンで焼くことによって短時間でこってりした味に仕上がります。にんにくたっぷりで焼肉のたれのよう…
材料
スペアリブ
５００ｇ位
ケチャップ
大さじ６
醤油
大さじ３
砂糖(又はちみつ)
大さじ２
サラダ油
大さじ１
にんにくすりおろし(又みじん)
大さじ１
しょうがすりおろし(又みじん)
大さじ３分の２
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1
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スペアリブの骨と肉の境に適当に切り込みを入れる。
スペアリブ以外の調味料を混ぜ合わせる。
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2
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肉と調味料を混ぜ合わせて１時間以上置く。
私は冷蔵庫で２時間半くらいおきました。
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3
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フライパンに油を大さじ１位入れて中火強～強火にする。
肉の汁気を取って両面焦げをつける。
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4
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弱火にし残ったタレをいれ蓋をして５分。返して５分。
注：タレが少ない時は酒大さじ２を。コッテリが好きな方は油大さじ１
コツ・ポイント
肉は朝から漬けておき夜焼くだけにしておいたら楽です。暇があれば上下返したりしておくといいです。
火力は家庭によって異なると思うので３と４は焦げ付かないように注意してください。
今回焼く時は１２本を６本ずつ焼きました。
火力は家庭によって異なると思うので３と４は焦げ付かないように注意してください。
今回焼く時は１２本を６本ずつ焼きました。
ガッツリ食べたい日には最適でした！
munerinさんの美味しそうなつくれぽ見たかったぁ～。嬉しいコメントありがとうございます＾＾
Ｈａｍゴン