yuchokiの「肉じゃが！」(^_^)v
レシピID :77358
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | ４個 |
| 豚挽き肉 | １５０ｇ |
| だし汁 | ２カップ |
| 薄口しょうゆ | 適量（お好みで） |
| きび砂糖 | 適量（お好みで） |
| バター | 少々 |
-
1
-
じゃがいもは、皮をむいて小さめに切ります。鍋にだし汁２カップを入れて火にかけます。
-
2
-
切ったじゃがいもを鍋に入れて２．３分ゆでます。
-
3
-
薄口しょうゆときび砂糖を好みの加減で味付けし、豚挽き肉を入れます。
-
4
-
じゃがいもが柔らかくなって煮崩れする手前で、水分を飛ばしながら木べらなどでつぶしていきます。
-
5
-
水分が飛んでじゃがいもがほどよくつぶれたらバターを少々加え軽く混ぜます。
-
6
-
お皿に移して出来上がり！
コツ・ポイント
だし汁とじゃがいもの量のバランスに注意です！じゃがいもは、お好みでつぶし加減を調整して下さい。余ったら冷凍保存するも良し！コロッケにするも良し！お弁当に入れるも良し！とバリエーション豊富ですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/01/29
まさに「おふくろの味！」を受け継いでおりますぅ～(^_^)/~旨い・安い・早い！の３拍子♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント