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(41品)
レシピID :77358
yuchokiの「肉じゃが！」(^_^)v
材料 （ ４人分 ）
じゃがいも
４個
豚挽き肉
１５０ｇ
だし汁
２カップ
薄口しょうゆ
適量（お好みで）
きび砂糖
適量（お好みで）
バター
少々
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1
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じゃがいもは、皮をむいて小さめに切ります。鍋にだし汁２カップを入れて火にかけます。
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2
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切ったじゃがいもを鍋に入れて２．３分ゆでます。
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3
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薄口しょうゆときび砂糖を好みの加減で味付けし、豚挽き肉を入れます。
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4
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じゃがいもが柔らかくなって煮崩れする手前で、水分を飛ばしながら木べらなどでつぶしていきます。
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5
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水分が飛んでじゃがいもがほどよくつぶれたらバターを少々加え軽く混ぜます。
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6
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お皿に移して出来上がり！
コツ・ポイント
だし汁とじゃがいもの量のバランスに注意です！じゃがいもは、お好みでつぶし加減を調整して下さい。余ったら冷凍保存するも良し！コロッケにするも良し！お弁当に入れるも良し！とバリエーション豊富ですよ♪
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