«つぐみママのレシピ (6品)
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チンゲン菜とハムのクリーム煮

レシピID:773856
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生クリームなしでサッパリ。トロミ付けは片栗粉なので、小麦粉を炒めたりダマになる心配もありません。お手軽なクリーム煮です。

材料 ( 2人分 )

チンゲン菜 2株
ハム 3-4枚
ショウガ 1/2片
鶏がらスープの素 小さじ1
牛乳 1/2カップ
片栗粉 小さじ2~
サラダ油 小さじ1
塩・コショウ 少々

1

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ショウガは千切りにする。
青梗菜は葉と茎に分け、茎は縦6等分にし、葉は食べやすい大きさに切る。

2

ハムは放射状に6等分にする。
鶏がらスープの素は1/2カップのお湯で溶いておく。
片栗粉は同量の水で溶いておく。

3

熱したフライパンにサラダ油を入れ、ショウガを炒める。
香りが出たら、青梗菜の茎の部分を軽く炒める。

4

写真

葉の部分とハムを入れサッと炒めたら、スープを入れ煮立たせる。
牛乳を入れ、塩・コショウで味を調える。

5

再び煮立ったら、弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

トロミ具合はお好みで調整してください。
チンゲン菜は煮込んでもあまり色が変わらないので、クッタリがお好きな方は長めに、シャッキリがお好きな方はさっと煮込むと良いです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(4人)

09/05/20

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クッタリ仕様です。玉葱も入れたら子供が沢山食べてくれました♪

写真 かたとり みゆ

玉葱入りで甘くて美味しそう♪お子さんが喜んでくれて良かった~

09/04/15

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こんなに簡単なんですね!野菜が大量に食べられて◎です~

写真 pankotan

つくれぽありがとうございます。キノコも入って美味しそうですね

09/04/09

写真

ハムの代わりにベーコンで★簡単で彼も喜んで食べてくれました♪

写真 Haru♪

ベーコンもコクが出て美味しそうですね。つくれぽ、ありがとう!

09/04/06

写真

豆乳で作ってみました~さっと作れておいしかったです♪

写真 ジョビ

豆乳もいいですね。ありがとうございます。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/04/01
もともとは栗原はるみさんの「青梗菜とホタテ缶のクリーム煮」でしたが、お手軽なハムにしました。
生クリームを使わないのでサッパリ味です。

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