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レシピID :773856

チンゲン菜とハムのクリーム煮

チンゲン菜とハムのクリーム煮
生クリームなしでサッパリ。トロミ付けは片栗粉なので、小麦粉を炒めたりダマになる心配もありません。お手軽なクリーム煮です。
つぐみママ つぐみママ

材料 （ ２人分 ）

チンゲン菜
２株
ハム
３－４枚
ショウガ
１／２片
鶏がらスープの素
小さじ１
牛乳
１／２カップ
片栗粉
小さじ２～
サラダ油
小さじ１
塩・コショウ
少々

1

写真

ショウガは千切りにする。
青梗菜は葉と茎に分け、茎は縦6等分にし、葉は食べやすい大きさに切る。

2

ハムは放射状に6等分にする。
鶏がらスープの素は1/2カップのお湯で溶いておく。
片栗粉は同量の水で溶いておく。

3

熱したフライパンにサラダ油を入れ、ショウガを炒める。
香りが出たら、青梗菜の茎の部分を軽く炒める。

4

写真

葉の部分とハムを入れサッと炒めたら、スープを入れ煮立たせる。
牛乳を入れ、塩・コショウで味を調える。

5

再び煮立ったら、弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

トロミ具合はお好みで調整してください。
チンゲン菜は煮込んでもあまり色が変わらないので、クッタリがお好きな方は長めに、シャッキリがお好きな方はさっと煮込むと良いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/12/21

写真

しめじIN！牛乳で中華味は初めて作りました！おいしかったです♪

♪らいち♪

美味しそうなつくれぽありがとうございます。白菜もおススメです

10/09/18

写真

むふー！めちゃめちゃクリーミーで美味しい！紹介しました～

らなeri

つくれぽありがとうございます。喜んでもらえて嬉しいです。

10/08/04

写真

砂糖茸もイン。生姜ミルク旨★ サッパリ&マッタリが◎です♪

ゆ～ひ

つくれぽありがとうございます。夏でも食べやすいクリーム煮です

09/05/20

写真

クッタリ仕様です。玉葱も入れたら子供が沢山食べてくれました♪

かたとり　みゆ

玉葱入りで甘くて美味しそう♪お子さんが喜んでくれて良かった～

09/04/15

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こんなに簡単なんですね！野菜が大量に食べられて◎です～

pankotan

つくれぽありがとうございます。キノコも入って美味しそうですね

09/04/09

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ハムの代わりにベーコンで★簡単で彼も喜んで食べてくれました♪

Ｈａｒｕ♪

ベーコンもコクが出て美味しそうですね。つくれぽ、ありがとう！

09/04/06

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豆乳で作ってみました～さっと作れておいしかったです♪

ジョビ

豆乳もいいですね。ありがとうございます。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/01
もともとは栗原はるみさんの「青梗菜とホタテ缶のクリーム煮」でしたが、お手軽なハムにしました。
生クリームを使わないのでサッパリ味です。

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