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味の決め手はコレ!!ママのミートソース♪

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Description

所要時間２０分程で出来る簡単万能ミートソースです!!
「食べたいっ!!」と思ったらあっという間に出来ちゃうんです♪

材料 （作りやすい分量　６人分くらい）

玉ねぎ
２個
カットトマト缶
１缶
合い挽き肉
３００ｇ
にんにく【チューブで代用可】
１かけ
生姜【チューブ代用可】
１かけ
ナツメグ【無くてもＯＫ！】
少々
●ケチャップ
大７
●コンソメ
固形２個
●塩
小さじ１/２～１
●砂糖
大１
●ウスターソース【中濃ソース可】
小２
●醤油
小さじ１
●こしょう
少々
●牛乳
５０ｃｃ
●ローリエ【無くてもＯＫ!】
１枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくをみじん切り。（ＦＰ使えば楽チンです♪）
    生姜はすりおろす。

  2. 2

    写真

    フライパンに少量の油を入れ、にんにく・生姜を投入!!
    火にかけて香りを出す。

  3. 3

    写真

    次に、挽き肉を入れナツメグを振り掛けてパラパラにほぐしながら炒める。

  4. 4

    写真

    挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れて、しんなりしてきたらトマト缶を汁ごと入れる。

  5. 5

    写真

    ●の材料を全て入れて適度に煮詰める。

  6. 6

    写真

    ローリエを取り除いたら完成♬

  7. 7

    写真

    素朴なミートソースなのでパスタの他にもドリア等色々アレンジが出来ます

コツ・ポイント

・味の決め手は「牛乳」!!全体の味がまろやかに♡
・コンソメはしっかり溶かしてください。
・冷凍保存も可能です！解凍時は少量の牛乳も一緒に入れて温めるとまろやかさが戻ります
[２０１０．９．２０]写真＆ポイント追加しました

このレシピの生い立ち

母が小さい頃からよく作ってくれていて、母に教えてもらったのを自分好みにレシピ化しました♪
母は数十年前にお嫁に行く時に買った料理本を見て作っていたとか。。
レシピID : 773871 公開日 : 09/04/02 更新日 : 10/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2015年9月3日
写真
ﾐﾅﾐﾅ
2歳の子供向けにしめじ、人参、ピーマン入り！残りはピザトーストに

栄養＆愛情たっぷりに作って頂けて感激♪トーストにも！嬉しい❤

2011年4月20日
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hiro_aya
りぴ♪やっぱり美味しい～っ！食卓に２人の笑顔が＾＾ペロリ完食★

最高のお言葉に感謝（嬉hiroayaさんリピれぽありがとう♪

2010年9月24日
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qoouru
ミートスパ大好きな主人に喜んでもらえました♪ありがと～❤

とっても美味しそう！嬉しいコメに感激❤つくれぽ感謝です♬

2010年9月5日
写真
hiro_aya
どれもこれも決め手で美味しいょお!!この味大好きです(^^)♪★

なんて嬉しいコメント❤ソースたっぷりで美味しそう♪♪感謝デス

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smilekitchen
味の決め手はコレ!!ママのミートソース♪
by smilekitchen