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野菜をサラダ油で炒め、少しの塩、こしょうで調味して、器に盛ります。
ぶりの水気をふき、小麦粉をうすくまぶします。フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面をこんがりと焼き、1にのせます。
(ソース) フライパンをきれいにして、バターを入れ、中火でにんにくを炒めます。
いい香りがしてきたら火を止め、★印の調味料を加えて弱火にかけます。ふつふつとしてきたら火を止めます。ぶりにかけます。
こうママさん、ありがとう♪彩りもきれいでとってもおいしそう!