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いちごのレアチーズ❤FP&タッパで♪

レシピID:773958
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フードプロセッサーで簡単にできて、タッパに入れて固めるのですっごく手軽♪とっても滑らかで、クリームを食べてるみたいです!

材料 ( 大きめタッパ1個分 )

★いちご 1パック
★砂糖 40g
★レモン汁 大さじ1
☆ゼラチン 8g
☆水 大さじ2
クリームチーズ
1箱(200~250g)
プレーンヨーグルト 150g
生クリーム
1パック(200cc)
砂糖 50~60g
レモン汁 大さじ1

1

イチゴを洗って粗く刻み、砂糖、レモン汁と一緒に子鍋で煮る。途中あくをすくい、10~15分くらい。

2

ゼラチンを水でふやかし、1の煮たイチゴと合わせて良く溶かす。
(溶けにくい時は沸騰しない程度に温めてOK)

3

フードプロセッサーにクリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて滑らかになるまで混ぜる。

4

ボールで2と3を合わせてたら、タッパに入れて冷蔵庫で冷やし固める。(2は荒熱が取れてから)

5

食べたい分をスプーンですくって召し上がってください!!

コツ・ポイント

イチゴはジャムほど煮詰めなくても大丈夫です。ゼラチンは沸騰させると固まらなくなるので注意。クリームチーズは常温かレンジで少し柔らかくしておくといいです。工程4で、ボールの代わりに、固める時の容器で混ぜ合わせると、洗い物が1個減ります♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/04/02
安かったいちごと、冷蔵庫にクリームチーズや生クリームがあったので♪ビスケット生地やタルトを作るのも面倒なので、タッパでどーんと固めます!!

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