レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(89品)
レシピID :774032
ひじきチャンプルー
「ひじき」を沢山食べたくて・・・やってみたら、大正解!!でした♪
夏はやっぱり、ゴーヤを加えたら美味しいだろうなぁ～!
夏はやっぱり、ゴーヤを加えたら美味しいだろうなぁ～!
材料 （ 小鉢６皿分 ）
ひじき(戻した状態)
ひとつかみ(笑)
コンニャク
適量
野菜(好み)
適量
豆腐
１／２丁
全卵
１個
★出汁
大さじ２
★みりん
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★醤油
大さじ１
★塩
一つまみ
鷹の爪
適量
ゴマ油
適量
■
(※味はお好みで調整してくださいネ)
-
1
-
自分は「生」を使いましたが、戻したモノも良く洗って、水を切っておく。
量は手で、ひとつかみ!(笑)
-
2
-
野菜はお好みのモノを、お好きなだけ入れてください!!
-
3
-
鷹の爪を入れたごま油を熱し、野菜を炒めて行きます。
火は強火です!
-
4
-
人参等の固い野菜が柔らかくなったら、ひじきを一つかみ投入し炒める!!
★印を加え、水分を飛ばすように、炒めます。
-
5
-
水切りしておいた、お豆腐を加えて、ざっくりと合わせながら炒めます。
-
6
-
卵を加えて炒めます。(写真は別に炒めています)
仕上げに、鍋肌に醤油をたらして、香ばしい香りを立たせて炒めます。
-
7
-
はい、出来上がりぃ～!!
ご飯、バンバン進んじゃいますョ!
おいちん
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 海藻 > ひじき
コメント