豚肉とカブの葉のオイスター炒め
レシピID:774085
カブの葉のカルシウムはホウレン草の５倍＆がん予防にも効果が高いとか♪舞茸もたっぷり入ります。
材料 （ ２人分 ）
| ゴマ油 | 適量 |
| にんにく | １～２かけ |
| 豚肉（薄切りや小間） | |
| ８０ｇ | |
| カブの葉 | ３個分 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ１強 |
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1
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にんにくはみじん切り。豚肉は適当に切る（小間はそのまま）。カブの葉は適当にざく切り。舞茸は適当にさく。
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2
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フライパンに油を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら火を強め豚肉を加え炒める。舞茸も加え炒める。
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3
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カブの葉を加える。ガラスープの素とオイスターソースも加え、サッと炒める。
コツ・ポイント
カブの葉のしゃきしゃき感が残るよう火を通しすぎないことくらいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/02
カブの葉と豚肉は合うかなと思って。
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