«しゅう☆みりのレシピ (108品)

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レシピID :77410

おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き☆

私の得意料理の一つです。これを食べた人、みんなが誉めてくれて、作り方を聞いてくれる春巻き。冷めても美味しいので、お薦めですよ！

しゅう☆みり

材料（ 10個）

春巻きの皮

10枚

豚ひき肉

200ｇ

もやし

1袋

にら

1/4束

生姜

1片

春雨

50ｇ

■ （A）

砂糖

大1～2

醤油

大2

酒

大1

胡椒

少々

ゴマ油

少々

1: もやしは2～3つに切り、にらは2～3ｃｍに切ります。生姜はみじん切り、春雨は戻して3～4ｃｍに切ります。

2: フライパンでにごま油を熱して、生姜、ひき肉を炒めます。色が変わったら、もやしを加えて更に炒めます。

3: （A)で味付けし、野菜の汁が出てきたら、にら、春雨を入れて
　　汁気がなくなるまで炒めます

4: 10等分して皮で包み、油で揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

春雨はよく水分を切ってから加えてくださいね。春雨を入れなくても作れます。その場合は最後に水溶き片栗粉でトロミをつけると皮がベタベタになりません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

421件 (376人)

10/11/30

実は3回目☆このレシピだとカラッと美味！毎回家族に誉められます。

とももグラタン

リピして貰えて嬉しいです。ありがとう！

10/11/26

パリッと旨い☆旦那様が７本もぺろっと食べちゃいました！！感謝☆

たぁ〜ぼ〜ナリよ

７本も？？とっても嬉しいです。ありがとう。

10/11/23

少し甘めなのがイイね♡娘と一緒にクルクル巻いたよ♡美味しかった♪

腹の上のポニョポニョ

娘さんと作ってくれたんですね。ありがとう。

10/11/19

甘辛くて美味しいです(*^_^*)また作りたいと思います。

☆みいしゃん☆

気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう！

10/11/14

味に五月蝿い夫が大絶賛してて何回もリピしてます♪

かなれんじゃ

リピ、めちゃ嬉しいです。ありがとう。

10/11/13

久々の春巻き♡辛子をそえてたくさん食べました～！！！

てる坊

気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう！

10/11/11

得意料理納得の美味しさで大満足春巻きでしたo(^o^)o

ローラメルシェ

気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう！

10/11/11

美味しかったです！ご馳走様＾＾

サッとん

気に入って頂けて嬉しいです～～。ありがとう。

10/11/08

初春巻き♪すごく簡単でうまうま(`ωｂ

やよまさ

初春巻きに選んでくれてありがとう～。

10/11/06

友人BDに☆皆に凄〜いと誉められエッヘン(^^)v感謝です！

海にゃんラブ

気に入って頂けて嬉しいです～～。ありがとう。

10/11/05

旦那サマと初めての『つくれぽ』形いびつだけど…

☆ＲｉｎＲｉｎ☆

初つくれぽ、めちゃ嬉しいです。掲載遅くなってごめんなさい。

10/11/05

久々に春巻き作ったけどめっちゃ美味♪今度からコレで行きます！

mococo29

気に入って頂けて嬉しいです～～。ありがとう。

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64件のコメントを読む

ぱぴぷぺぽてち 2007年06月07日 13:23

友達が遊びに来るのでおもてなしメニュー検索中です。この春巻きとっても美味しそうなのですが質問！準備の要領が悪く時間がかかってしまうのでお昼から準備したいのですが皮まで巻いて冷蔵庫に入れておくと皮がカピカピになって美味しさが減少しますか？また揚げた後冷蔵庫へ入れて夜にレンジであたためるとベチャっとなって美味しくないでしょうか？初心者なのでかなりの心配性です。出す前に試作を作るつもりですがよろしければアドバイスをお願いします！

たKOKO 2007年07月22日 20:29

はじめまして。
とってもおいしく出来上がりました。
春巻きの皮は小麦粉出を水で溶いたものでのりの代わりにするんですね。
知らなかったので調べました。

具の味が濃すぎず薄すぎずちょうど良かったです。
主人と二人なので半分はあげずに冷凍しました。

ひっちゃママ 2007年09月26日 22:40

しゅう☆みりさんはじめまして。
春巻きとーっても美味しかったです＾＾*

私たち夫婦は２人とも春巻きが大好物なのですが、いつも海老だの筍だのを入れて作るひとつ覚えで、どうしても材料費が上がってしまって＾＾；
でも、しゅう☆みりさんのレシピは低価格の材料費でものすごーく美味しい春巻きが出来上がりました♪♪感動です。
味付けも最高ですが、歯ごたえがたまらないですね☆

これからは、「春巻き＝しゅう☆みりさんレシピ」で。
素敵なレシピをありがとうございました。また作らせていただきます！

アマゾナイト 2007年10月15日 21:14

こんにちは。あんまり美味しかったので、棒餃子バージョンでレシピ作ってしまいました。事前にお断りもせず申し訳ありませんでした。素敵な味付けをありがとうございました。。。。

すなおｍｎ 2007年11月16日 20:05

こんにちわ☆料理がへったっぴな私でもこの春巻きは唯一夫が褒めてくれます。教えていただきありがとうございます。

RinKyo 2008年02月21日 14:37

しゅう☆みりさん　初めまして＾＾

今まで春巻きは適当に作っていたんですが、
このレシピに出会って「これしかない！」って
思いました＾＾

いつも水溶き片栗粉でまとめていたせいか
どんなに硬めにまとめても揚げると水分が出て
油と戦っていました＾＾；
でも春雨だとやっぱり水分を吸ってくれるせいか
ぜんぜん油が跳ねず、うれしいかぎりです☆
このレシピなら子供が居ても安心して作って
あげれますね♪　母も大絶賛でした！
味も絶品！！　うちの定番メニュー決定です☆
美味しいレシピを有難うございました＾＾

にこにこ香織 2008年11月06日 10:33

こんにちは　はじめまして・・・♪

私は両親と暮らしていますので、料理の練習の場所は妹の家なんです

妹の子供達に、妹が作らないような料理を作って、この料理美味しいねっ♪っと、言って貰うのが、とっても嬉しくていろんな料理にチャレンジしています

この春巻きは本当に美味しくて、子供たちから大変評判が良く、おばちゃん料理がとっても上手になったねっ、と誉めて頂きました
あまり料理に拘らない妹までも、このレシピ教えてと大好評です

また、いろんなレシピを紹介して下さいねっ♪

kojyu 2009年02月27日 21:32

しゅう☆みりさん

こんばんは☆kojyuです。
この春巻きちょーうまかったです。
早く感想を言いたくて、お邪魔しました＾＾

具があまったので、パンの具に使わせてください。
では、またお邪魔しまーす。

こじりんぐ 2009年05月25日 00:02

写真とかよーとらへんのでコメントだけで失礼します。中３の次男が食べ物にはうるさいやつですが、彼から「感動するわ」との一言をいただきました。当然のように私の分も食べました。母親冥利に尽きます。ありがとうございました。

かいひろ 2010年01月27日 19:36

初の春巻きに挑戦です。
巻く前の具が美味しくて、味見をしすぎてしまいました。ご飯に乗せても美味しいだろうな～と、思いながら巻き巻き（＾＾）とっても、美味しかったです。
ありがとうございました。

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公開日： 03/01/29

昔通っていたお料理教室で習ったものをアレンジしました。

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