塩麹さんで具だくさん豚汁♪
レシピID:774257
うまみたっぷりの豚汁～♪ダシを入れなくても美味しいです♪09.11.12話題入り嬉しいです♪
材料 （ 4人～ ）
| 塩麹（ID637783） | |
| 大さじ1 | |
| 水又は出汁 | 1.5ℓ |
| 豚バラスライス | 150g |
| 大根 | 5cm |
| にんじん | 1/2本 |
| ごぼう | 150g |
| 油揚げ | 1枚 |
| しめじ | 1/2株 |
| 白菜 | 2枚 |
| ねぎ | 1/2本 |
| じゃがいも | 小1個 |
| 味噌 | 適量 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| ごま | 少々 |
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1
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大根、にんじん、じゃがいも⇒いちょう切り、ごぼう⇒ささがき、ねぎ⇒3㎜の小口切り他の材料はお好みの大きさ
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2
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鍋に水と塩麹を入れじゃがいも、にんじん、大根、ごぼうを入れる
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3
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沸騰したら肉、油揚げ、しめじを加えアクを取りながら少し煮る
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4
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白菜と味噌を1/3だけ加え野菜が柔らかくなるまで煮る
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5
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残りの味噌を加え,
溶けたら豆腐とねぎを入れてひと煮立ちしたらできあがり
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6
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お椀に盛ってからお好みでごまを一つまみ手びねりしてかける
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7
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コツ・ポイント
＊味噌の量はお好みで♪
＊出汁でもokですよん
＊出汁でもokですよん
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(17人)
塩麹さん初料理に作ってくれたの！めちゃめちゃ嬉しいありがとう
大丈夫♪美味しいそうですよ♡万能塩麹さん凄いですよね！
塩麹さんに感謝♡フレンコりんに感謝♡ありがとう♡らぶ～♡
ぷぷ♡出汁日記楽しみ＆参考にさせてもらうね～ふぁいとクマッ子
作ってくれてありがとう♪塩麹様のお陰です♡コメント嬉しい！
本当！塩麹さんって凄いよね♡手放せない～美しいれぽ感謝＾＾
ふふ♡渋い三歳児くんに気に入ってもらえて嬉しいですありがとう
どう致しまして（笑）おー具だくさんで旨そう！ありがとう女神様
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/01
塩麹が大好きだから
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朝はさらっと♪
昼に煮込みすぎたけどそれも旨かった～
（職場のキッチンで火にかけて忘れてた）
うまい～
うまい～なんて嬉しい～～
塩麹さんお味噌と合いますよね♪
最初、味噌汁にいれてみたんです。。そしたら四角いのが
「だし変えたの？」きゃ～～わかってるじゃん♡
「中華味風？」 きゃ～～わかってないじゃん・・・
どぉ～してくれましょうこの方（ー‘‘ー；） ひくひく・
早く作りたいよ～(*0*)
ゔゔゔ悔しーじょ～
塩麹さんできたらぜひ作ってみてください♡
塩麹さん美味しいですよ！
チャレンジしてみてください♬♩♫♪