ウチの定番☆【HB】プチリッチ食パン☆
レシピID:774346
卵と少し多めのバターで、普通の食パンよりもちょっとだけリッチな食パン。トーストやサンドウィッチ、何でも合います。
材料 （ 1.5斤 ）
| 強力粉 | 400g |
| 卵 | |
| 1個（おおよそ50g） | |
| 牛乳 | |
| 卵と合わせて280g | |
| 砂糖 | 35g |
| 塩 | 5g |
| バター | 50～80g |
| ドライイースト | 4g |
-
1
-
ホームベーカリーに全ての材料を入れてセットし、好みのコースで焼く。
-
2
-
切ったところ。
-
3
-
1斤用の場合、ベーカーズパーセントでそれぞれの値を計算してください。まりさんのHPに便利なエクセルがあります。
コツ・ポイント
■焼き色が付きやすいので、焼き色指定できるようであれば薄めで焼くか、焼き上がり5～10分ほど前に出すといいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/02
いろんなレシピを参考に何度も作っていくうちに、これが我が家の基本配合食パンとなりました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント