もやしのカレーしょう油炒め♡
Description
少ない材料で、５分あればできるお手軽レシピ。我が家の定番です＾＾
miyuki12
材料
（２～４人分）
１袋
１／２本(ハムなら２枚、ソーセージなら２本くらい）
１個
●コンソメ顆粒
小さじ１
●カレー粉
小さじ１くらい
●しょう油
小さじ１
塩コショウ
適量
ごま油
小さじ１／２くらい
作り方
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1
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もやしはできれば、１～２分５０℃洗いをする。
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2
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魚肉ソーセージは、もやしに合わせて、食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに小さじ１の水と魚肉ソーセージともやしを入れて蓋をして、もやしがしんなりする直前まで蒸す。(強火で１分くらい）
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4
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火を止め、フライパンを傾けて出てきた水を捨てる。水切りしたら●の材料を入れて混ぜ、卵も割り入れる。
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5
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再びフライパンを温めて、卵を絡ませながら炒める。
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6
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塩コショウとごま油も加え、ひと混ぜしたらできあがり。
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7
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nasubeamさんが、とろみをつけて下さいました。
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8
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追記)２０１４．２・１３ 仕上げごま油も代わりに、マヨネーズを加えても美味しいです。
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コツ・ポイント
お好みで長ねぎなども加えてください。長時間おくともやしの水分がでてきます。すぐ食べない時は、２で出てきた水分に小さじ１弱の片栗粉を溶き、●を合わせる時に一緒に加えてください。
このレシピの生い立ち
時間がない時でもさっと作れる我が家のお助けレシピです。炒め油を使わないのでヘルシーです。
miyuki12
