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(8品)
レシピID :774688
しっとり♪はちみつマドレーヌ
はちみつが入ることで甘みが優しくなり、しっとりします。
焼き上がる時のはちみつバターとレモンの香りがなんともいません。
焼き上がる時のはちみつバターとレモンの香りがなんともいません。
材料 （ シェル型約10～12個ぶん ）
バターかマーガリン
90g
はちみつ
10～20g
卵
2個
砂糖
80g
レモンの皮のすりおろし
1個ぶん
小麦粉
100g
ＢＰ
小さじ1弱
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1
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小鍋にバターとはちみつを入れ、弱火で溶かす。（レンジでも可。蓋を忘れずに！）
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2
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卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡立て器でとろりとするまですり混ぜる。
レモン皮のすりおろしを加えて混ぜる。
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3
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←のボウルに薄力粉とＢＰを一緒にふるい入れる。
ゆっくり混ぜ合わせ、溶かしたはちみつバターも加え、混ぜる。
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4
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シェル型やマドレーヌ型に8分めくらいまで流し入れる。
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5
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オーブンを180℃に余熱し、8分焼き、その後160℃に下げて4分ほど焼きます。
（↓コツ・ポイント参照）
コツ・ポイント
焼く温度と時間はオーブンや型によってかなり違いが出ます。
うちも今のオーブンになる前は最初２００℃でその後１８０℃でしたが、オーブンを買いかえるとこれでは焦げてしまいました。
手持ちのオーブンでいろいろ試してみてくださいね。
うちも今のオーブンになる前は最初２００℃でその後１８０℃でしたが、オーブンを買いかえるとこれでは焦げてしまいました。
手持ちのオーブンでいろいろ試してみてくださいね。
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