＊ヘルシー♪鶏むね肉としめじの和風炒め＊
レシピID:774966
鶏むね肉で作るからヘルシー＆家計にも優しいﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ 鰹節・ごま・醤油の香りが食欲をそそる一品です♪
材料 （ 3人分 ）
| 鶏むね肉 | 大きめ1枚 |
| ◎酒 | 大さじ2/3 |
| ◎塩 | 少々 |
| ◎こしょう | 少々 |
| ◎生姜のしぼり汁 | 1/2かけ分 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ぶなしめじ | 1パック |
| 長ねぎ | 1本 |
| 生姜 | 1/2かけ |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 大さじ1.5 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 鰹節 | 1パック |
-
1
-
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、◎をもみ込む。ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、長葱は斜め切り、生姜はせん切りにする。
-
2
-
鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽く押さえて取り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱して鶏肉に火が通るまで炒めて取り出す。
-
3
-
フライパンに油を足して生姜を炒め、香りが出たらぶなしめじ、長葱を加えて炒める。
-
4
-
鶏肉を戻し入れて☆で味付けし、汁気が少なくなるまで炒め、仕上げに白ごま、鰹節を加えてひと混ぜしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉を炒める時は、中までしっかり火が通るように火加減を調節して炒めて下さい。 レシピの生い立ちにも書きましたが、めかじきで作ってもとっても美味しいので、手に入るならばめかじきでも作ってみて下さいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
あっさり食べてもらえて嬉しいです☆10人目れぽ感謝です♪
なんて嬉しいお言葉(≧∀≦)れぽ＆作っていただけて感謝です♪
美味しく食べていただけて私も嬉しい♪美味しそうなれぽ有難う♪
嬉しいお言葉です♪私のレシピは家計に優しいのばかりです(爆)
junyuzuさんちの定番になれて嬉しい☆リピれぽ有難う♪
ウマ〜だった様で嬉しいです♪アレンジ＆れぽ有難うございます♪
やはり和風味はホッとしますよねv(^-^)れぽありがとです♪
ピーマン！私もやってみます☆リピ宣言の嬉しいれぽ有難うです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/01
めかじきで作っていたレシピだったけれど、今いる所はなぜかめかじきがなかなか売っていなくて・・・( Д|||)ｶﾞｰｰｰﾝ 代わりに鶏むね肉で出来ないかな〜？と思った事から出来たレシピです♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント