ドライカレー☆
レシピID:775472
かなりおいしいのでいつも多めに作っています☆
野菜たっぷりのドライカレーです。
野菜たっぷりのドライカレーです。
材料 （ おかわりありの2人分 ）
| ひき肉(種類はお好みで) | |
| 200g | |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| ピーマン | 2個 |
| マッシュルーム小缶 | 1個 |
| ニンニク(チューブでもOK) | |
| 1かけ(2センチ位) | |
| 塩・こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| カレー粉 | 大さじ3 |
| ●みりん | 大さじ2と1/2 |
| ●オイスターソース | 大さじ2 |
| ●ケチャップ | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ1と1/2 |
| 千切りレタス | 適量 |
| 白ごはん | お好みで |
| ○パセリ | お好きなだけ |
| ○粗挽き黒こしょう | たっぷり！ |
| ○バター | |
| 適量(茶碗1杯分に対し5g位) | |
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1
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小さめの計量カップに●の調味料を合わせておく。
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2
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野菜とマッシュルームは5ミリ角、ニンニクはみじん切りにする。
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3
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大き目のフライパンに油を敷き、ひき肉を炒め軽く塩こしょう。
パラパラになったら取り出す。
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4
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油を足し(フライパンに油が残ってたら足さなくてもOK)、ニンニク→玉ねぎ→人参→ピーマン→マッシュルームの順に炒める。
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5
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フライパンにひき肉を戻しカレー粉を振り入れて混ぜる。
１を加え、その計量カップで水1/2カップ計り加える。
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6
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汁気が無くなるまで煮詰める。
味を見て辛味が足りなかったらカレー粉を足したり等、味を整えて下さい。
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7
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あったかごはんに○を混ぜて器に盛り、カレーをかけてレタスを添えれば出来上がり☆
コツ・ポイント
具の大きさを揃えると火の通りも良いし見た目もきれいです。
5ミリ角とありますが、1センチ位でも平気です。逆に食べ応えがあって良いですよ(＞∀＜)
5ミリ角とありますが、1センチ位でも平気です。逆に食べ応えがあって良いですよ(＞∀＜)
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/03
グッチさんのレシピを参考に自分好みの味と量(多め)にアレンジしました。
家族に大好評でみんなおかわりします☆(*＾ω＾*)
'09/4/12に調味料の量を変更し、写真をアップしましたｍ(_ _)ｍ
家族に大好評でみんなおかわりします☆(*＾ω＾*)
'09/4/12に調味料の量を変更し、写真をアップしましたｍ(_ _)ｍ
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