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レシピID :775477

★白滝とひじきとお友達の炒め煮★

★白滝とひじきとお友達の炒め煮★
懐かしい和食のおかず♪白滝とひじきの黄金コンビに、旨みのでるひき肉とちくわをプラス♪
これだけあれば、ご飯モリモリ^^

材料 ( 4~5人分 )

白滝
1袋(180gほど)
ひじき(乾)
1袋(20gほど)
豚ひき肉
150gほど
ちくわ
4本
★醤油
大さじ2~3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
ごま油(炒め用)
適量

1

ひじきは、水かぬるま湯に10分ほどつけて戻し、水を切っておく。白滝は、洗って適当な長さに切り、水を切っておく。

2

ちくわは、5ミリくらいの厚さに輪切りにする。フライパンを熱し、ごま油を入れひき肉を炒める。

3

ひき肉の色が変わったら、白滝とちくわとひじきを入れて炒める。油が全体に回ったら、★の調味料を全て入れて、炒める。

4

中火~強火で炒めながら煮て、汁気がほとんど無くなって来たら出来上がり♪お皿に盛って、お好みの青みをプラスしてどうぞ^^

コツ・ポイント

醤油は大さじ2だと、そのまま食べてもいい塩気で、大さじ3だとご飯のおかずにいい塩気くらいになります。お好みでどうぞ♪
鷹の爪を入れても、ピリッとおいしいですね^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/08

写真

これ大好き~♥子ども達もお皿を抱えて食べてました!ごちそうさま♪

marimariキッチン

わ♡作ってくれて感激です~^^とってもおいしそう!流石です♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/04/03
冷蔵庫に余っていた白滝。これぞ和!な炒め煮を食べたくて、ボリュームもでるお肉やちくわも入れて作りました♡