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★白滝とひじきとお友達の炒め煮★

レシピID:775477
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懐かしい和食のおかず♪白滝とひじきの黄金コンビに、旨みのでるひき肉とちくわをプラス♪
これだけあれば、ご飯モリモリ^^

材料 ( 4~5人分 )

白滝
1袋(180gほど)
ひじき(乾) 1袋(20gほど)
豚ひき肉 150gほど
ちくわ 4本
★醤油 大さじ2~3
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
ごま油(炒め用) 適量

1

ひじきは、水かぬるま湯に10分ほどつけて戻し、水を切っておく。白滝は、洗って適当な長さに切り、水を切っておく。

2

ちくわは、5ミリくらいの厚さに輪切りにする。フライパンを熱し、ごま油を入れひき肉を炒める。

3

ひき肉の色が変わったら、白滝とちくわとひじきを入れて炒める。油が全体に回ったら、★の調味料を全て入れて、炒める。

4

中火~強火で炒めながら煮て、汁気がほとんど無くなって来たら出来上がり♪お皿に盛って、お好みの青みをプラスしてどうぞ^^

コツ・ポイント

醤油は大さじ2だと、そのまま食べてもいい塩気で、大さじ3だとご飯のおかずにいい塩気くらいになります。お好みでどうぞ♪
鷹の爪を入れても、ピリッとおいしいですね^^
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/04/03
冷蔵庫に余っていた白滝。これぞ和!な炒め煮を食べたくて、ボリュームもでるお肉やちくわも入れて作りました♡

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