★白滝とひじきとお友達の炒め煮★
レシピID:775477
懐かしい和食のおかず♪白滝とひじきの黄金コンビに、旨みのでるひき肉とちくわをプラス♪
これだけあれば、ご飯モリモリ＾＾
これだけあれば、ご飯モリモリ＾＾
材料 （ 4～5人分 ）
| 白滝 | |
| 1袋（180ｇほど） | |
| ひじき（乾） | 1袋（20ｇほど） |
| 豚ひき肉 | 150ｇほど |
| ちくわ | 4本 |
| ★醤油 | 大さじ2～3 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油（炒め用） | 適量 |
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1
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ひじきは、水かぬるま湯に10分ほどつけて戻し、水を切っておく。白滝は、洗って適当な長さに切り、水を切っておく。
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2
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ちくわは、5ミリくらいの厚さに輪切りにする。フライパンを熱し、ごま油を入れひき肉を炒める。
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3
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ひき肉の色が変わったら、白滝とちくわとひじきを入れて炒める。油が全体に回ったら、★の調味料を全て入れて、炒める。
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4
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中火～強火で炒めながら煮て、汁気がほとんど無くなって来たら出来上がり♪お皿に盛って、お好みの青みをプラスしてどうぞ＾＾
コツ・ポイント
醤油は大さじ2だと、そのまま食べてもいい塩気で、大さじ3だとご飯のおかずにいい塩気くらいになります。お好みでどうぞ♪
鷹の爪を入れても、ピリッとおいしいですね＾＾
鷹の爪を入れても、ピリッとおいしいですね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/03
冷蔵庫に余っていた白滝。これぞ和！な炒め煮を食べたくて、ボリュームもでるお肉やちくわも入れて作りました♡
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