＊パセリのオムレツ＊
レシピID:775546
材料 （ 1人分 ）
| 卵 | 1個 |
| パセリの葉 | 5〜10枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2くらい |
| 塩、こしょう、砂糖 | 少々 |
| （ナンプラー | 少々） |
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1
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パセリは、よく洗って細かく刻みます。
全部の材料を良く混ぜます。
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2
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フライパンにサラダ油少々を熱し、1を流し入れます。軽く混ぜたら端に寄せて形を整えます。
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3
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真ん中が固まらないうちに火を止めてお皿に盛ります。
半熟トロッのオムレツできあがり！
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4
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コツ・ポイント
刻んでいる時はかなりインパクトのあるパセリの香りがするので、強烈な味になるかな…と思いますが、卵と焼くと意外と優しい味になる＾＾
うちで育ててるのは葉が縮れてないイタリアンパセリという種類なのですが、味は同じなのでもちろん普通のパセリでも。
うちで育ててるのは葉が縮れてないイタリアンパセリという種類なのですが、味は同じなのでもちろん普通のパセリでも。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/03
春めいてきた今日この頃、庭のいたるところから出てくるうちのイタリアンパセリ…
どうにか美味しく食べられないかなあと思い、卵に混ぜてみました♬
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