一風堂のもやしナムル=完全版=
レシピID:775634
かなり近い味に仕上がってるはず！！ 白いご飯にも合いますよ〜！2009.10.29皆さまのおかげで話題入りしました!
材料 （ もやし2袋分 ）
| 材料 | 分量 |
| もやし | 2袋 |
| ニラ | |
| 2本(お好みで増やしてください☆) | |
| ★あると便利→→→ | |
| 材料全てが入るくらいのタッパー | |
| ☆ごま油 | 大１ |
| ☆醤油 | 大１．５ |
| ☆鶏ガラスープの素 | 大１．５ |
| ☆豆板醤 | 小１／３～１／２ |
| ☆塩 | 少々 |
| ☆ごま | 適量(お好みで) |
| ☆一味 | 適量(お好みで) |
| ☆にんにく(チューブ可) | |
| 1かけ(すりおろしておく) | |
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1
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☆準備☆
・ニラは2～3cm幅に切ってザルにいれておく。
・☆印を全てタッパーに入れ、併せておく。
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2
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もやしを沸騰したお湯で30秒茹でる。
食感が大事なので時間は正確に！！
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3
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茹でたもやしを、ニラを入れておいたザルにあけ、湯きりをする。
これにより、ニラに適度に火が通ります(＾ω＾)
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4
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1のタッパーに3を入れ、蓋をしてフリフリ☆
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5
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荒熱が取れたら、冷蔵庫で一晩ほど寝かせて完成☆
味が染みてとっても美味しいですよ(＾ω＾)
コツ・ポイント
何より大事なのは｢食感｣です☆ 茹ですぎ厳禁≡3≡3笑
☆印の調味料だけではかなり味が濃いですが、もやしから出る水分で少し薄まります。 塩分キツメでOK。
冷蔵庫に保存で1週間くらいはイけました(＾ω＾)
↑注)私の腹具合基準ｗ
☆印の調味料だけではかなり味が濃いですが、もやしから出る水分で少し薄まります。 塩分キツメでOK。
冷蔵庫に保存で1週間くらいはイけました(＾ω＾)
↑注)私の腹具合基準ｗ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(38人)
豆もやしですか?ご夫婦で気に入っていただけたようで嬉しい^^
定番にしていただき感謝☆美味しそうなつくレポありがとうです!
い､一番ですか!?嬉しすぎます(T_T)レポ感謝!!!
彼にも喜んでいただけて良かった^^ニラたっぷり美味しそう〜
定番にしていただけて嬉しい!!美味しそうなレポ感謝です!
もやし目的な方にも認めていただけて感激!レポ感謝です〜
既に3回も作っていただいてたなんて感激!レポ感謝です^^
お酢入りサッパリで美味しそう!!アレンジレポ感謝です!
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/03
一風堂のもやしナムルが大好きな彼のために、いろんなレシピを参考にして漸く一番近いと思えるレシピが完成しました。彼氏にも｢めっちゃ近い!｣と喜んでもらえました☆
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