«ブラマンジェのレシピ (1品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :775959

鶏の唐揚げ

素材の旨みたっぷり！衣の粉は「コンスターチ40g」から家に置いてある確率が高い「片栗粉」に変更。どちらも美味しいです♪

ブラマンジェ

材料

鶏モモ肉　（胸肉でも可）

２枚　

●酒

大さじ２

●しょうゆ

大さじ２

●おろし生姜

小さじ１

●おろしにんにく

１片

■ 衣

卵

１個

片栗粉

５０ｇ

1: 鶏肉を一口大に切る。●の材料を入れ軽くもみこむ。ラップ又は蓋をして冷蔵庫で約２０分置く。

2: ボウルに卵と片栗粉を入れ混ぜ合わせる。１の鶏肉をボウル（衣液）に入れる。（●で作った汁は入れないでね。）

3: 油を熱し、２の鶏肉を入れて揚げれば出来上がりです。

コツ・ポイント

中まで火が通っているかを簡単に確認する方法。油の中に入れた鶏肉が浮いた時、トンクなどで鶏肉を掴んだ瞬間、鶏肉が「ブルブル」と震えたら中まで火が通ってます。この感覚を身に付けるのは少し時間がかかるかもしれないけど、一度覚えると便利です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (6人)

11/08/02

胸肉山盛(｡ >艸<)サクサクフワフワ美味しい❤夫婦で感激リピ♫

母ちゃん☆

コメントが遅くなりごめんなさい。”感激リピ”嬉しいです♪

10/05/21

リピです！この唐揚げ美味しいっ(>_<)また作ります

ちゅすけ

リピありがとう！嬉しいです♪是非また作って下さいね☆

10/05/12

大好評でした〜♪衣もサックサクでパクパクいけちゃう(^^)v

ちゅすけ

大好評だったとは嬉しいです♪パクパクいけちゃいますよね^^

09/11/02

卵と片栗粉を使った唐揚げレシピを探していたのでさっそく作りました

ぬりゑ

作って頂いて嬉しいです。レポありがとうございます♪

09/05/30

ご無沙汰～元気ぃ？？　サックサクが好評でした♫♬美味しいよ＾＾

ぺっちん

リピ有難う♡嬉しい♪もちろん元気だョ！また遊びに行くね☆^^

09/05/28

前回好評だったのでリピです♪やっぱり美味しい(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♡

かりんこママ

リピ有難う♡「美味しい」と言って頂いてすごく嬉しいです♪^^

09/04/28

お弁当にIN♪胸肉でもサックリ＆ジューシーで美味しかったです^^

かりんこママ

美味しそうなお弁当！！作ってもらえて嬉しいです♪レポ有難う☆

09/04/21

調味料の加減がとっても良くて美味しかったよ♪旦那も「うま～」❤

anoママ

レポ有難う☆綺麗な揚げ色！美味しいと言ってもらえて嬉しいよ♪

09/04/08

ホント～！サックサク☆生姜とニンニクが食欲そそる～もちろん完食で

ぺっちん

作ってくれて有難う！完食嬉しいです♪初めてレポを頂いて感激☆

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/05

昔、某レストランのキッチンで働いていた時に教わったレシピ。どうしても家で作って食べたかったので家庭用に作りやすい分量にアレンジしました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

鶏の唐揚げ

材料

1

2

3

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

このレシピの生い立ち

簡単リンク

このレシピが登録されているカテゴリ