バーチ ディ ダーマ No.1
レシピID:775980
イタリアのピエモンテ州発祥のクッキーです。コロンとした形がとってもかわいい。
材料 （ 約１７個 ）
| バター | ６０g |
| アーモンドプードル | ６０g |
| 薄力粉 | ６０g |
| 砂糖 | ３０g |
| チョコレート | ２５ｇ |
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1
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室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜたら砂糖を加えさらに混ぜる。
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2
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①にアーモンドプードルとふるった薄力粉を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
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3
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生地をひとまとめにしたら、生地を６ｇずつのボールに丸めクッキングシートを敷いた鉄板の上に置く。
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4
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１７０度に予熱しておいたオーブンで約１２分～１５分焼く。
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5
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チョコを溶かしたら２滴ほどお水を入れよく混ぜ、しっかり冷めたクッキーの底に塗りもう１つのクッキーで挟む。
コツ・ポイント
焼けたクッキーはやわやわなので、しっかり冷ましてから触ってください。
チョコにお水を入れるのは、チョコが固まるのが早くなるので、塗りやすいのと早くくっついてくれます。
チョコにお水を入れるのは、チョコが固まるのが早くなるので、塗りやすいのと早くくっついてくれます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/04
夫婦そろって大好きなこのビスコッティ(クッキー)。
市販より手作りのが美味しいので。甘さも調節できるしね★
市販より手作りのが美味しいので。甘さも調節できるしね★
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