自家製酵母ヨーグルトスコーン

バターを１ｃｍ角に切って冷やしておく。
ＦＰに粉類、砂糖、塩とバターを入れ、バターが米粒になったら止める。

中種、ヨーグルトを混ぜておく。ＦＰに入れて、まとまったら止める。

ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かす。３日寝かすと、さくっとします。
１日だと、もっちり。

１８０度で２０分焼く。