アスパラ×パンチェッタのパスタ
レシピID:776398
アスパラを使った簡単、美味しいパスタ。パスタとアスパラを同じ鍋で茹でるからラクラクです♪♪
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ | ２００ｇ |
| アスパラ(１ｃｍ弱の斜め切りにする) | |
| ６本 | |
| パンチェッタ(食べやすい大きさに切る) | |
| ６０ｇ | |
| にんにく (微塵切り) | |
| １片 | |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 塩、粗引きこしょう | 適量 |
| パルミジャーノレッジャーノ | |
| 適量 | |
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1
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鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れパスタを表示通りに茹で始める。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にして、にんにくの香りが出たらパンチェッタを加えて軽く火を通す。
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3
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パスタが茹で上がる３分前にアスパラを入れ、パスタと一緒に茹でる。茹で上がったら、パスタとアスパラを②のフライパンへ。
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4
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塩、こしょうをしたらすばやく混ぜ合わせお皿に盛る。食べる直前にパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
塩はパンチェッタとチーズの塩気があるので控えめに。アスパラの硬い根元は切り落としてね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/04
春ですね。。。アスパラを使った我が家のある日のランチです。
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